De verre Nieuw-Zeelandse eilanden zijn niet de meest populaire bestemming voor Russische toeristen. Een lange vlucht, dure vliegtickets en een aanzienlijk tijdsverschil dragen niet veel bij aan de haastvraag naar tours. Maar er is iets aantrekkelijks in dit verre land dat al deze obstakels wegvaagt in de hoofden van fijnproevers - de wijn van Nieuw-Zeeland. Ze worden beschouwd als een van de beste ter wereld, vanwege de unieke natuurlijke omstandigheden, het milde klimaat en de ecologische zuiverheid van de Nieuw-Zeelandse wijngaarden.
Geschiedenis met aardrijkskunde
De mensheid dankt het verschijnen van fijne en verfijnde variëteiten van Nieuw-Zeelandse wijnen aan S. Marslen, die aan het begin van de 19e eeuw de eerste wijnstok plantte in Kerikeri. De wijnbouw en het maken van wijn op de eilanden hebben sindsdien veel beproevingen ondergaan. Pestepidemieën en verbod, beperkingen op de productie en verkoop van Nieuw-Zeelandse wijn in het land zijn slechts enkele van de problemen waarmee wijnmakers zijn geconfronteerd. Het midden van de twintigste eeuw werd een keerpunt en in de jaren 60 begon de wijnbereiding zich met grote sprongen te ontwikkelen.
Tegenwoordig behoren de witte wijnen uit Nieuw-Zeeland tot de meest verdienstelijke in de wereldranglijst. Traditionele druivensoorten in de unieke klimatologische omstandigheden van de eilanden produceren onderscheidende en speciale wijnen: Rieslings zijn hier aromatischer, Sauvignon Blanc is luider en Chardonnay heeft een aanhoudende nootachtige nasmaak. De belangrijkste wijngebieden zijn Marlborough op het Noordereiland en Gisborne en Hawk Bay op het Zuidereiland. Het is hier dat de routes van Nieuw-Zeelandse food- en wijntours worden aangelegd, waarbij je de beste drankjes kunt proeven en kennis kunt maken met de technologie van het telen en plukken van bessen.
Het hoogtepunt van het programma
Van alle Nieuw-Zeelandse wijnen is Sauvignon Blanc volgens zowel oenologen als fijnproevers van bijzondere waarde. Deze droge witte wijn is goed te herkennen aan zijn meloen-honing tinten en bijzondere scherpte van smaak. De standaard Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland is nog te jong om te concurreren met bijvoorbeeld de Fransen, maar het potentieel is onmiskenbaar hoog. Wijn gemaakt in de Loire-vallei in Frankrijk is onmiskenbaar inferieur aan zijn naamgenoot in Nieuw-Zeeland. In de Franse Sauvignon Blanc is er niet eens een honderdste deel van de astringentie waar fans van Nieuw-Zeelandse drankjes dol op zijn.
De wijnclassificatie in Nieuw-Zeeland is niet zo streng als in Europese landen. De naam op het etiket geeft zeker de druivensoort en de regio van herkomst van het fruit aan, en de kwaliteit van de wijn is heel eenvoudig te bepalen: hoe "smaller" de aangegeven regio, hoe beter. Daarom is de aanwezigheid van de naam van een bepaalde wijngaard op het etiket van de fles al een garantie dat de drank het waard is.
