Volgens statistieken consumeert elke Poolse burger jaarlijks meer dan 90 liter bier. Het land bezet door deze indicator ver van de laatste plaats, niet alleen in Europa, maar ook in de wereld. Historische kronieken geven aan dat bier in Polen al bekend was aan het einde van de 10e eeuw en dat de eerste koning van Polen, Władysław de Dappere, een sterke verslaving had aan de schuimige drank. Tegelijkertijd werd de koninklijke brouwerij geopend zodat de vorst op elk moment van zijn favoriete bier kon genieten en er genoeg van kon hebben.
Sindsdien is brouwen een integraal onderdeel geworden van de Poolse economie en is de populariteit van de drank aanzienlijk toegenomen. Brouwerijen begonnen in het hele land hun deuren te openen en concurreerden met succes met hun buren in Tsjechië en Duitsland.
Populaire variëteiten
Polen verklaren patriottisch dat het hun bier is dat het beste is, en bieden aan om verschillende soorten schuimige drank te proberen die een nationale schat is geworden:
- De nummer één variëteit is volgens veel Polen het merk Wojak. Het werd gecreëerd in de stad Kielc en later werd de productie verplaatst naar de prinselijke brouwerijen van Tynsk. Wojak bier is licht en bevat niet meer dan 5% alcohol.
- Het populairste bier in Polen in de jaren negentig was Okocim. Na de verkoop van de rechten voor de productie van dit ras aan het "Carlsberg"-concern, heeft het Poolse ras zijn kwaliteit sterk verloren, maar de inwoners van het land geven nog steeds de voorkeur aan dit ras boven buitenlandse.
- De echte jeugdfavoriet is Lech Premium bier. Het wordt geproduceerd door de Poolse Pivovarska Company en dankt zijn naam aan voetbalfans.
- De variëteit Zywiec werd voor het eerst gebrouwen in het midden van de negentiende eeuw en is al meer dan honderd jaar een van de meest populaire variëteiten in het land. Tegenwoordig is het merk sponsor van talrijke muziekfestivals en een symbool van het brouwen in Polen.
Maar het meest gekochte bier in Polen blijft Tyskie, geproduceerd door dezelfde prinselijke Tysk-brouwerijen. De jaaromzet bereikt vijf miljoen hectare en de productiegeschiedenis gaat minstens 350 jaar terug.
Biervakanties
De vele festivals die elk jaar worden gehouden, zijn de beste manier om door de Poolse biervariëteit te navigeren. De meest populaire hiervan is Chmielaki Krasnostawskie in Krasnystaw in augustus of begin september. Het Khmelyaki-festival is afgestemd op het verzamelen van hop, maar de organisatoren zijn niet beperkt tot het bierthema. Hier kunt u de bieren proeven waarin u geïnteresseerd bent en vervolgens luisteren naar uitvoeringen van uw favoriete rockartiesten of optredens van amateurtheaters bekijken.
