De Duitse nationale keuken staat vol met geleende recepten. Veel Duitse gerechten zijn uitgevonden door de Fransen. Traditioneel Duits eten is vooral zeldzaam in het westen van het land. Desondanks heeft elke regio van Duitsland zijn eigen culinaire kenmerken.
Keuken kenmerken
In de Beierse brasserierestaurants kunt u genieten van klassieke zelfgemaakte Duitse gerechten. Ze serveren varkenspoten gebakken tot een knapperige korst, witte worst met mosterd, gevulde eend, zuurkool, pretzels, dumplings, enz. Dit is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat een nationale schat van het land is. Duitse gerechten worden noodzakelijkerwijs aangevuld met worstjes en worstjes. De Duitsers hebben speciale gevoelens voor hen. Bier wordt altijd geserveerd met worstjes. De Duitsers maken meer dan 1.500 soorten worst. Deze omvatten icebahn - gestoofde varkensschenkel, Weisswurst - varkensworst, Berlin roll - spek met varkenslende en pruimen, enz.
De lokale bevolking beperkt zich niet tot de genoemde producten en gerechten. Er zijn veel andere interessante gerechten in Duitsland die volgens traditionele recepten worden bereid. Van vlees gebruiken de Duitsers bij voorkeur varkensvlees, kalfsvlees en rundvlees. De hoofdgerechten in Duitsland worden bereid uit het genoemde vlees, groenten, wild, gevogelte en vis. De Duitsers consumeren veel gekookte groenten. Voor de garnering gebruiken ze peultjes, bloemkool en rode kool, wortelen.
De keuken van dit land wordt geassocieerd met sandwiches, voor de bereiding waarvan producten als kaas, boter, worst, vis en kaasmassa worden gebruikt. Als tussendoortje worden groentesalades, worstjes, ham, haring, sardines, sprot etc. geserveerd In de Duitse keuken worden veel gerechten op basis van eieren gemaakt. In lokale eetgelegenheden zie je eieren en aardappelen, gevulde eieren, gebakken eieren met kruiden en kaas, roerei en spek.
Hoofdgerechten van Duitsland
De eerste gangen zijn bouillons. Ze worden gekookt met knoedels, eieren, orris-tomaten. Het kan pureesoep zijn met erwten en bloemkool, kip of noedelsoep. Bier- en broodsoepen zijn erg populair. Dikke soepen op basis van vlees zijn relevant in de winter. Natuurlijk vlees wordt ook gebruikt voor de tweede gangen. De Duitsers zijn dol op schnitzelkoteletten, schnitzels, steaks, enz. Gehakt vlees wordt niet vaak gebruikt en vis wordt voornamelijk gestoofd of gekookt geserveerd. Van desserts zijn salades gemaakt van fijngehakt fruit gebruikelijk. Ze worden overgoten met siropen en bestrooid met poedersuiker. Verschillende stoofschotels, mousses en gelei zijn heerlijk. Op tafel wordt koffie met melk, compotes, gelei en bier geserveerd.
