Samen met het makelaarskantoor Island House For Rent hebben we een lijst opgesteld met gezonde restaurants in Phuket.
Deze restaurants bieden veel gezonde gerechten en zijn gemaakt met ingrediënten die rechtstreeks afkomstig zijn van lokale boerderijen. Deze restaurants gebruiken ingrediënten die niet zijn behandeld met pesticiden of conserveermiddelen. Alles voor een gezonde voeding.
PRU
PRU ligt in het Trisara Resort, in de buurt van het strand van Naithon. Hier staat een wild bos zij aan zij met de zee.
Gerechten bij PRU zijn geliefd om hun subtiele of sterke aroma's van kruiden, bloemen, planten en wortels. Deze ingrediënten worden verbouwd in de tuin van het restaurant. Ze zeggen dat de culinaire stijl van PRU in lijn is met de Europese tradities, maar de gerechten hebben een vleugje lokale exotische keuken. De missie van PRU is om koken van tuin tot tafel naar een hoger niveau te tillen. Hiervoor gebruiken ze de gaven van de natuur van hun eigen boerderij en spannen ze zich in om niet alleen te nemen, maar ook te geven.
Voorbeeld van het menu: geroosterde eend. Eend wordt boven een open vuur gebakken met zoete tamarinde, rode uienmarmelade en eendensaus, met ingelegde Thaise kersen. Phetchabun-eend wordt gedurende 2 dagen langzaam geroosterd boven een open vuur.
Goddelijk Restaurant
Het restaurant bevindt zich in Thanyapura Health & Sports Resort East Phuket, aan de kant van een berg, de hele dag geopend. De favorieten van het restaurant zijn vers gebakken brood, scharrelkippeneieren, biologische groenten en fruit. Het menu bevat elementen van populaire Thaise gerechten, maar ook raw food, veganistische, Europese en Aziatische delicatessen. Ze geloven sterk in duurzame landbouw en de steun van lokale boeren. DiVine is een van de eerste restaurants in Phuket die een raw food-menu aanbiedt. Er is zelfs een apart deel van de keuken dat uitsluitend dient voor de bereiding van dergelijke gerechten.
Voorbeeld uit het menu: raw wrap. Met wortelen, bieten, broccoli, kikkererwten, limoensap, Himalayazout, avocado, komkommer, paprika, kool, bietenblad, wortelblad, mango, cherrytomaat, granaatappel, rucola. Kokos kerriesaus - yoghurt.
Project ambachtsman
Project Artisan bevindt zich in Choeng Thale. Het idee achter Project Artisan is om een plek te creëren die gewijd is aan de cultuur van Thailand. Hier vind je inspiratie, dineer je, leer je iets nieuws, ontmoet je vrienden of ontspan je alleen en geniet je van het leven. Bij Project Artisan proef je een gevarieerde en gezonde keuken die afkomstig is van streetfood van Thaise markten. Bestel salades en zelfgebakken brood voor een heerlijke barbecue en geniet van uw maaltijd in de prachtige tuin.
Menuvoorbeeld: Havermout met smoothies of huisgemaakte granola. Twee eetlepels havermout, overgoten met een smoothie van mango en passievrucht. Huisgemaakte granola met noten en rozijnen, verse mango's en bessen, zonnebloempitten, kokos en lijnzaad.
Keemala
Het Keemala-team is van mening dat voedsel moet worden gekookt op een manier die een genot is voor lichaam en geest. Het maakt gebruik van gezonde kookmethoden.
Als je besluit om bij dit restaurant te dineren, kun je van de menukaart kiezen voor de optie Healthy Living Kitchen, waarbij gerechten worden bereid met rauwe macrobiotische producten. Dit menu is geschikt voor zowel vegetariërs als pescetariërs en bevat een verscheidenheid aan superfoods. Het menu bevat ook gluten-, tarwe-, zuivel- en suikervrije opties.
Menu voorbeeld: Lente spinaziesalade. Verse spinazie, verse aardbeien, avocado, gerookte kokospulp, eetbare bloemen, roze peperkorrels, zeezout en Siciliaanse citroenolie. Dressing: Biologische cashewnoten, vers citroensap, gehakte gekookte knoflook, gesnipperde uien, fijn Himalayazout en gerookt kokoswater.
Het alternatief is uw persoonlijke chef-kok
Phuket heeft veel meer gezonde veganistische en raw food restaurants (te veel om op te noemen) en vele andere fantastische plaatsen met uitgebalanceerde menu's.
Je kunt ook een privékok inhuren in Phuket. Dit is een van de beste manieren om op vakantie een uitgebalanceerd en gezond voedingspatroon te behouden. De chef-kok begeleidt u naar de markt, helpt u bij het kiezen van producten. Er is hier een enorme selectie groenten en fruit, waarvan u sommige misschien niet kent. Een goed opgeleide chef-kok legt uit wat het is en waarvoor het kan worden gebruikt.
***
Als je restaurantadvies, een chef-kokservice of een verblijfplaats in Phuket nodig hebt, stuur dan vragen naar [email protected] of bel +7 495 151 11 73.
Island House For Rent is een makelaarskantoor voor huur en verkoop in Phuket, Koh Samui, Phangan en andere eilanden van Thailand.
