Nederlandse brouwers verwaarlozen geen enkel punt van hun motto: "Er is kou, mout en geweten voor nodig om een fatsoenlijk bier te brouwen." De heilige toewijding aan technologie is het geheim van het geweldige bier uit Nederland. Een andere reden kan de lange geschiedenis van de drank zijn, die een even integraal symbool van de staat is geworden als klompen, windmolens en luxueuze tulpen.
Pictogrammen bierstijl
De bekendste brouwerij van Nederland heet Brouwwrij de Molen. Het is gevestigd in een oude molen en Menno Oliver, een icoon van de Nederlandse brouwstijl, vertelt de gasten over het proces van het maken van Nederlands ambachtelijk bier.
Niet minder populair is een bedrijf waar ze zich hebben aangepast aan het brouwen van bier in een groot vat midden in de kerk. Er worden geen diensten meer gehouden in het gebouw, maar er zijn meer dan genoeg parochianen om een andere reden: een drankje van Jopen Bier in de stad Haarlem is onder meer een visitekaartje. Ook worden er vaak rockconcerten in de kerk gehouden, waardoor eindelijk de grenzen tussen allerlei gewoontes die een gelovige vreemd is, worden gewist.
Bocks, stouts en meer
De meest populaire Nederlandse bieren:
- Vier keer per jaar worden gerijpte en sterke "boki" gebrouwen. Elk seizoen ontvangen de inwoners van Holland hun "boks", gemaakt volgens de methode van hoge gisting.
- Klassieke lagers worden geproduceerd door Heineken en Brand. Er is een Biermuseum in Amsterdam, waar de brouwtechnologie wordt beschreven.
- Trappistenbieren zijn bieren gemaakt door trappistenmonniken. Meestal is het duur, maar erg lekker en het geld waard dat ervoor is gegeven. Dit is ongetwijfeld een biertraktatie met een verscheidenheid aan smaken. In de refter van de kloosters kunt u de meesterwerken van het monastieke brouwen proeven.
Kleine brouwers naar het koninkrijk
Het Nationaal Klein Brouwerijfestival heeft maar één nadeel. Het wordt de volgende dag gehouden na de viering van Koninginnedag, en daarom hebben veel liefhebbers van de schuimige drank gewoon niet de energie om de stad Hertogenbosch, op 40 minuten rijden van Amsterdam, te bezoeken. Op het programma van de vakantie staan vele soorten bier gebrouwen door vertegenwoordigers van de kleine bierhandel in Nederland.
Overigens nemen ook trappistenmonniken deel aan het festival. Hun belangrijkste geheim: "Bier verdraagt geen poespas en moet in alle rust en vrede worden genoten."
Trappistentip: koel de fles gedurende 24 uur tot + 16 ° С en giet vervolgens in een breed glas gespoeld met koud water, waarbij de hals in een hoek van 45 ° wordt gekanteld. Uiteraard moet de fles een ongepasteuriseerde trappistendrank bevatten. En moge genade met u zijn.
