De keuken van de VAE is een keuken die wordt beïnvloed door de religieuze en klimatologische kenmerken van het land.
Top 10 gerechten om te proberen in de VAE
Nationale keuken van de VAE
Rundvlees, geitenvlees en andere soorten vlees worden in de regel in een pan gebakken zonder vet toe te voegen: in de VAE moet je gemarineerde rundvlees- of lamskebab, gebakken gehaktballetjes en geroosterde vleeswaren proberen.
De keuken van de VAE staat bekend om zijn visgerechten. Dus hier genieten ze van driehoekige taarten (bladerdeeg) met visvulling ("briki"), aangevuld met citroen en kruiden, evenals viskebabs en gezouten vis, gekookt met bloem en kruiden (als toevoeging aan het gerecht, een speciale saus werkt de vis wordt gegoten voor het opdienen). Kies voor een heerlijke snack voor auberginekaviaar (mutabbal) of manakish - gesmolten kaas met kruiden en olijven gewikkeld in pitabroodje of pitabroodje.
Het is vermeldenswaard dat de lokale gerechten behoorlijk pittig zijn, omdat ze royaal zijn gekruid met sesamzaad, chili, komijn, kerrie, koriander en andere kruiden.
Populaire Arabische gerechten:
- "Kustileta" (lamskotelet met kruiden en specerijen);
- "Guzi" (lamschotel met rijst en noten);
- Al-mandi (gestoomde kip met honing);
- "Samman" (een gerecht gemaakt van rijst, groenten en kwartelvlees);
- "Kusa makhshi" (courgette gevuld met vlees);
- "Mehallabia" (pistachepudding).
Waar de nationale keuken proeven?
In hotels zijn veel goede restaurants te vinden, waar naast de lokale keuken ook Thaise, Mexicaanse, Japanse, Franse en andere gerechten worden bereid. Daarnaast hebben horecagelegenheden een alcoholvergunning, wat van belang is voor wie zijn maaltijd liever aanvult met alcoholische dranken. Houd er rekening mee dat sommige restaurants alleen personen boven de 21 jaar toestaan, dus als uw leeftijd twijfelt, kan u worden gevraagd om uw paspoort te tonen.
In Dubai moet je kijken naar "Mizaan" (bezoekers van dit restaurant worden getrakteerd op moderne en klassieke Arabische gerechten en zoetigheden, en bieden ze ook aan om te genieten van een verscheidenheid aan drankjes en waterpijp) of "Al Areesh" (ze serveren geen alcohol, maar ze koken hier uitstekend vlees (baby kameel en andere lokale lekkernijen).
Kookcursussen in de VAE
Degenen die willen deelnemen aan de bereiding van traditionele gerechten worden uitgenodigd om deel te nemen aan de culinaire cursussen, geopend in het "Park Hyatt" hotel in Dubai.
Een reis naar de Verenigde Arabische Emiraten kan worden voorbereid voor de viering van het Chocoladefestival (februari, Dubai) of het Dubai Food Festival (februari-maart) - aanwezigen kunnen deelnemen aan het culinaire carnaval en aan de evenementen gewijd aan de smaak van Dubai en The Big Grill (een feestdag gewijd aan gegrilde gerechten), evenals een bezoek aan de gastronomische tentoonstelling Gulf Food.
