Eten op de Seychellen wordt gekenmerkt door het feit dat lokale gerechten behoorlijk pittig zijn, dus hiermee moet rekening worden gehouden bij het bestellen (als je geen fan bent van pittig, vraag dan om met mate kruiden aan je gerecht toe te voegen).
Eten in hotelrestaurants is niet goedkoop, dus als je geld wilt besparen, eet dan in kleine restaurants aan de kust of in nederzettingen.
Eten op de Seychellen
De keuken van de Seychellen wordt sterk beïnvloed door Creoolse culinaire tradities, dus zeevruchten en rijst worden als hoofdingrediënten gebruikt (de meest populaire gerechten zijn vis en rijst; haaienchateini; tonijnsteaks; garnalen met kerrie en zoete saus of gebakken in knoflookolie).
Het dieet van de Seychellen bestaat uit groenten, fruit, vis, zeevruchten (kreeften, octopussen, krabben, kreeften), rijst, vlees (rundvlees, varkensvlees, kip, vleermuisvlees), kruiden (gember, anijs, komijn, saffraan, nootmuskaat).
Op de Seychellen groeien meer dan 15 soorten bananen: de lokale bevolking bakt ze, stooft ze, voegt ze toe aan salades en maakt er aardappelpuree van.
Probeer op de Seychellen de in deeg gebakken zwaardvisfilet; haaienchutney; gebakken burgerlijke vis; vliegende vos stoofpot; kokos-viscurry; kip in kokosmelk; octopussalade (gemaakt van octopus, tomaten, uien en citroensap); pulao (een gerecht op basis van rijst, vlees, vis en groenten); kleine krabben geserveerd met kokossaus.
Vegetariërs zullen vooral blij zijn op de Seychellen - hier kunnen ze gefrituurde aubergines met kruiden, soepen van groentestengels en bloemen, aardappelpuree van lokale pompoen, gerechten van bananen en broodvruchten en andere heerlijke gerechten proeven.
Waar te eten op de Seychellen? Tot uw dienst:
- restaurants waar u gerechten uit zowel de Creoolse als de internationale keuken kunt bestellen (hier zult u het menu waarderen met een enorme selectie gerechten uit verschillende keukens van de wereld, evenals de beschikbaarheid van een verscheidenheid aan cocktails);
- cafés en restaurants die gespecialiseerd zijn in de Franse keuken met lokale kruiden, specerijen en smaakmakers toegevoegd aan gerechten.
Seychellen drankjes
Populaire drankjes van de inwoners van de Seychellen zijn zwarte en thee met vanille, koffie, bier, baka (gefermenteerd suikerrietsap), kalu (gefermenteerd kokossap), tincturen op basis van citroenmunt, suikerriet, kokossap.
Het is moeilijker om geïmporteerde alcoholische dranken op de Seychellen te kopen dan lokale (lokale worden verkocht in meer dan 1000 en geïmporteerde in niet meer dan 100 verkooppunten). Het is veel gemakkelijker om alcoholische dranken in het hotel te kopen, maar hun kosten zullen 2 keer duurder zijn dan de kosten van dezelfde drankjes die in de winkel zijn gekocht.
Seychellen foodtour
Voor liefhebbers van gastronomisch toerisme wordt er een tour georganiseerd op de Seychellen, met bezoeken aan restaurants met de Creoolse keuken. U kunt bijvoorbeeld een bezoek brengen aan het kleine familierestaurant "Le Reduit" (gelegen aan de oever van de Entendance Bay), waar u wordt aangeboden om te genieten van verschillende visgerechten (de Seychellenkrab in kokosmelk zal u zeker lusten).
Seychellen is niet alleen witte stranden, smaragdgroene oppervlakte van de Indische Oceaan, geweldige natuur, maar ook heerlijke en buitengewone nationale keuken.
