De Aziatische keuken omvat pittige en aromatische Vietnamese, Koreaanse, Thaise, Chinese, Japanse, Filipijnse, Maleisische keukens (veel gerechten zijn gebaseerd op rijst).
Eten in Azië
Het is onmogelijk om Aziatische gerechten voor te stellen zonder traditionele noedels - je krijgt de kans om ze te proeven in soepen of salades, meestal gekruid met sojasaus. Naast sojasaus vullen Aziaten hun gerechten graag aan met vissaus, wasabi, gember, chili, currypasta en tofu-kaas.
Omdat Aziatische gerechten worden gekruid met kruiden, bijvoorbeeld, kun je in Korea gerechten proeven die zijn aangevuld met gebakken sesamzaadjes, en in China - anijs, steranijs, Sichuan-peper.
Reizen naar Aziatische landen is een paradijs voor fijnproevers: ze kunnen delicatessen proeven die bekend staan om hun ongewone eigenschappen. Dergelijke lekkernijen zijn onder meer gefermenteerde sojabonen natto (deze pittige bonen hebben de geur van vuile sokken), schildpadgelei (het is gemaakt van schildpadpoeder in poedervorm, en aangezien de gelei bitter blijkt te zijn, is het beter met gecondenseerde melk of honing), basashi (dit gerecht van rauw paardenvlees is laag in cholesterol en hoog in eiwit), Japanse kogelvis (deze giftige vis, maar goed gekookt, is veilig en zacht).
Bovendien kunt u in Aziatische landen traditionele gerechten proberen - sashimi, sushi, een verscheidenheid aan culinaire meesterwerken van zeevruchten en vis-, rijst- en vleesgerechten.
Bij een bezoek aan Aziatische landen is het de moeite waard om kennis te hebben van de universele principes die relevant zijn voor voeding. In China is het bijvoorbeeld raadzaam om geleidelijk lokale gerechten te proberen, waarbij u de consumptie van deze gerechten afwisselt met uw gebruikelijke voedsel. En in Indonesië wordt aanbevolen om voor een maaltijd een paar slokjes van een alcoholische drank, zoals cognac, te drinken - dit voorkomt gastro-intestinale klachten en infectie.
Waar te eten in Azië? Tot uw dienst:
- cafés, restaurants;
- fastfood restaurants;
- sushibars.
Drankjes in Azië
Populaire dranken in Azië zijn thee, sake (rijstwodka), bier, wijn, "slangenwodka" (aandringen op een levende slang, ginsengwortel en verschillende kruiden).
Gastronomische reis naar Azië
Een foodtour naar Azië is de juiste oplossing voor fijnproevers en fijnproevers. Een reis naar Phuket, Koh Samui, Taiwan, Hong Kong, enz. gaat bijvoorbeeld gepaard met avond- of nachtwandelingen voor eten - u kunt eten proeven dat scherp, pittig en onbekend ruikt. Daarnaast proef je octopussen, slangen en duizendpoten, exotisch fruit.
Wil je de landen van Azië proeven? Ga op een gastronomische tour, vooral omdat de smaak en het aroma van lokale gerechten je een verbluffende achtergrond zullen geven voor je Aziatische vakantieherinneringen.
