Eten in Wit-Rusland onderscheidt zich door het feit dat de kwaliteit van lokale producten vrij hoog is: dit wordt bevestigd door talrijke overwinningen op internationale wedstrijden.
Eten in Wit-Rusland
Een populaire groente in Wit-Rusland is aardappelen: Wit-Russen gebakken, gekookt, gestoofd, gebakken, toegevoegd aan salades en ook gecombineerd met vlees, vis, groenten.
Onder andere favoriete groenten van Wit-Russen is het de moeite waard om kool, wortelen, bonen en erwten te benadrukken - ze kunnen meer dan 300 gerechten uit deze voedselproducten bereiden, bijvoorbeeld gulbishnik, hernia, krupnik, tyuryu, machanka.
Als je naar Wit-Rusland komt, probeer dan zeker de populaire voorgerechten:
- "champignonkvass" (soep op basis van broodkvass);
- soep "zhur" (zijn variëteiten - mager, melk, met vandlin);
- "chladnik" (groentesoep).
Drankjes in Wit-Rusland
Wit-Russen drinken het liefst zoete sappen van berken en esdoorn, kwas (pruim, peer, appel), compotes, honing, wodka, bier, rode wijn en champagne.
Als u in Wit-Rusland aankomt, moet u een populaire sterke alcoholische drank in het land proberen - wodka (garelka), vooral de soorten zoals brood, berkenknoppen, cranberry, met peper en honing.
Bovendien moet je een alcoholische drank proberen die niet minder populair is in Wit-Rusland - bier. Eeuwenlang waren er brouwerijen in het land die volgens originele recepten een hopdrank produceerden. Tegenwoordig worden hun tradities voortgezet door moderne brouwerijen, die herhaaldelijk prijzen hebben ontvangen in prestigieuze wedstrijden.
Wat betreft frisdranken, mineraalwater is erg populair in Wit-Rusland, en dit komt door het feit dat het wordt gewonnen in putten in ecologisch schone gebieden van het land, bijvoorbeeld op het grondgebied van nationale parken en reservaten.
Gastronomische reis naar Wit-Rusland
Om kennis te maken met de culinaire geneugten van het landelijke achterland en tegelijkertijd te genieten van de schilderachtige natuur van het platteland en de culturele omgeving van Wit-Russen, kunt u een gastronomische tour maken door de Wit-Russische dorpen. U krijgt de gelegenheid om te genieten van gerechten die zijn bereid met biologische en natuurlijke producten en om kennis te maken met de lokale culinaire tradities. U kunt dus naar het landgoed "Svityazenka" gaan, dat zich in het dorp Voroncha (district Korelichi, regio Grodno) bevindt. Ongetwijfeld zullen gastvrije gastvrouwen de geheimen van oude Wit-Russische recepten met u delen.
Heb je zin in een heerlijk en gezellig barbecuefeest met masterclasses, ga dan zeker naar het restaurantcomplex “Expeditie. Noordelijke keuken (Minsk, Parnikovaya st., 50). De naam van het restaurant wordt verklaard door het feit dat de medewerkers regelmatig op culinaire onderzoeksreizen worden gestuurd naar de noordelijke en dunbevolkte gebieden van Rusland, waarna ze de recepten delen met de gasten van het restaurant.
Aangekomen in Wit-Rusland, kunt u heerlijke nationale gerechten proeven, de schoonste lucht inademen, door de dennenbossen wandelen en ook actief tijd doorbrengen in recreatiecentra.
