De Armeense keuken is een gezond en gezond voedsel. In Armenië krijgt u de gelegenheid om verschillende soorten kaas, vleesdelicatessen en uitstekende cognac te proeven.
Eten in Armenië
Het dieet van Armeniërs bestaat uit fruit, groenten, vlees, kruiden en specerijen (peper, oregano, basilicum, koriander, tijm, dragon), granen (dzavar, achar), lavash (op basis daarvan worden verschillende snacks en andere culinaire meesterwerken gemaakt).
De Armeniërs koken het liefst rund- en lamsvlees van vlees: hun favoriete vleesdelicatessen zijn kyufta (gehaktballetjes), mojo (ingelegde varkenspoten), basturma (gedroogd vlees), barbecue, soepen met vleesbouillon.
Matsun is een belangrijk onderdeel van de Armeense keuken: op basis van dit gefermenteerde melkproduct koken Armeniërs in de zomer okroshka en in de winter dikke verwarmende soep (spa's).
In Armenië moet je zeker gebraden kip met aubergine, tolma, kutap (forel uit de oven, voorgevuld met gember, rijst, rozijnen), diverse groenten en lever, een verscheidenheid aan pilafs, die worden aangevuld met gerookte vis, gedroogd fruit, granaatappel, diverse soepen (rijst, champignons, kip).
Degenen met een zoetekauw moeten halva, gedroogd fruit, baklava, bladerdeegtaarten met fruitvullingen proberen.
Waar te eten in Armenië? Tot uw dienst:
- cafés en restaurants waar u gerechten uit de Armeense, Georgische, Chinese, Arabische, Europese keuken kunt bestellen;
- eetgelegenheden.
Drankjes in Armenië
Populaire Armeense dranken zijn matsun (een soort kefir), tan, mineraalwater, koffie, thee gemaakt van gedroogde kruiden van tijm, munt, sint-janskruid, cognac (Shiraz, Mane, Ararat, Great Valley), wodka (cornel, abrikoos, moerbei, cranberry), wijn.
Cognac in Armenië wordt op elk moment van de dag of nacht gedronken - het past goed bij elk gerecht, maar de meest ideale "toevoeging" aan Armeense cognac is chocolade, koffie, grote druiven.
Gastronomische reis naar Armenië
Tijdens een gastronomische tour in Armenië bezoekt u de brandewijnfabriek "Ararat" (hier proeft u cognac), dineert u in het restaurant "Ararat Hall" (hier proeft u niet alleen de nationale keuken, maar volgt u ook een masterclass voor u gehouden door de chef-kok van dit restaurant), bezoek de wijnmakerij Noy, bezoek de Garni-tempel, waar u wordt geleerd hoe u lavash moet koken - het Armeense nationale brood.
Als u wilt, kunt u een rondreis maken waarbij u verblijft in een boetiekhotel, de beste restaurants bezoekt en praktische excursies maakt naar de wijnkelders van het land.
Wijnliefhebbers kunnen naar het dorp Areni gaan - hier heeft iedereen de mogelijkheid om de oudste wijnmakerij ter wereld te bezoeken, evenals wijn te proeven en abrikoos, kers, granaatappel, druivenwijn te kopen met een geweldige smaak van de tap.
Een culinaire rondreis naar Armenië geeft je een ervaring die je nooit zult vergeten.
