Eten in de Dominicaanse Republiek wordt gekenmerkt door het feit dat het lokale eten vrij eenvoudig is, maar tegelijkertijd exotisch en gevarieerd.
Aangezien elke stad een verscheidenheid aan restaurants en eetgelegenheden heeft die zowel Caribische als Europese gerechten serveren, zult u hier nooit honger lijden.
Eten in de Dominicaanse Republiek
De basis van de Dominicaanse keuken is groenten, rijst, vlees (geit, kip, varken, rund), peulvruchten, zeevruchten (krabben, kreeften, garnalen, inktvis, mosselen), specerijen en kruiden. De lokale bevolking heeft een speciale liefde voor bananen, dus ze koken ze op allerlei manieren en mengen ze met andere ingrediënten.
In de Dominicaanse Republiek moet je Chicharrones de Polo (stukjes gebakken kip), Sancocho (vlees gestoofd met groenten en rijst), Asopao de Mariscos (soep op basis van rijst en zeevruchten), La Bandera (een gerecht van gebakken vlees, rood bonen, witte rijst, groenten en gebakken bananen).
In dit land kunt u genieten van een verscheidenheid aan fruit - ananas, mango's, watermeloenen, meloenen, bananen, pitahaya's ("drakenoog"), passievrucht, guanabana, granadilla, zeedruiven, sapote.
Wat betreft desserts, je hebt genoeg om uit te kiezen - hier kun je rijstpudding, kokoskoekjes, cake met fruitvulling (bijvoorbeeld ananas), kokosijslollys bestellen.
Waar te eten in de Dominicaanse Republiek? Tot uw dienst:
- restaurants (er zijn niet alleen trendy etablissementen, maar ook die direct aan het strand liggen);
- cafés, bars en fastfoodrestaurants.
Drankjes in de Dominicaanse Republiek
Populaire drankjes van de Dominicanen zijn koffie, sappen, kokoswater, lokale rum (het kan puur gedronken worden of verdund met Coca-Cola of Sprite).
Voor alcoholische dranken is het de moeite waard om lokaal bier van merken als "Kiskeia", "Seniza", "Bohemia", "President" te proberen.
Het land produceert geen eigen wijnen, maar goede Chileense wijnen kunnen hier geproefd worden. Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de nationale alcoholische drank - Mamahuana: deze drank van 40 graden is gemaakt op basis van verschillende kruiden en wortels.
Gastronomische tour naar de Dominicaanse Republiek
Als je wilt, kun je naar de Dominicaanse Republiek komen voor een gastronomisch festival: in de badplaats Sosua (provincie Puerto Plata) heb je de mogelijkheid om de verscheidenheid aan lokale gerechten te ervaren. Maar naast kennismaken met de gerechten kun je er tentoonstellingen en muziekuitvoeringen bezoeken die in het kader van het festival plaatsvinden.
En koffieliefhebbers kunnen hun hart ophalen met een uitstapje naar de stad Moka, de geboorteplaats van de wereldberoemde koffiesoort (naast de excursie wordt er een proeverij voor u geregeld).
Rust in de Dominicaanse Republiek is een paradijselijke vakantie: deze geweldige regio zal u verrassen met een heerlijk klimaat, witte stranden en een ongewone keuken die Afrikaanse, Europese en Creoolse recepten combineert.
