Beschrijving van de attractie
De brouwerij in Lutsk werd in 1888 opgericht door de Tsjechische kolonist V. Zeman, wiens familie verhuisde van de Tsjechische Republiek naar de provincie Volyn. Het houten gebouw van de fabriek bestond tot 1906 en werd door brand verwoest. Twee jaar later werd de brouwerij opnieuw opgebouwd, maar dit keer van steen. In 1913 bereikte de brouwerij de maximale productiviteit en produceerde vijf soorten bier: Stolovoe, Sakura, Granat, Bock-Bear en Pilzenske, die meer dan eens de Grand Prix van Parijs wonnen en gouden medailles kregen op internationale proefwedstrijden. De producten van brouwer V. Zeman waren alom bekend in veel Europese landen.
In 1938 kwam de brouwerij in het bezit van Jezef Malinsky, de schoonzoon van Zeman, en al in 1939, na de annexatie van de provincie Volyn bij de USSR, werd de brouwerij van Lutsk genationaliseerd. In de naoorlogse periode maakte de onderneming deel uit van de Volyn-productievereniging van de bier- en niet-alcoholische industrie van de Gosagroprom van de Oekraïense SSR. In de jaren 90 werd de brouwerij geprivatiseerd.
2003 markeerde een nieuwe fase in de ontwikkeling van de fabriek, toen een enorm investeringsproject werd uitgevoerd door de gezamenlijke Oekraïens-Duitse onderneming "Bayer", waardoor een volledige modernisering van de onderneming werd uitgevoerd. Tegenwoordig werkt de fabriek met de nieuwste apparatuur die voldoet aan de Duitse kwaliteitsnormen. De installatie van nieuwe filterapparatuur zorgt ervoor dat bier op fles tot 30 dagen kan worden bewaard. Sinds 2004 produceert Lutsk Brewery bier onder het handelsmerk Zeman.
Tegenwoordig biedt het handelsmerk Zeman zijn consumenten zes soorten bier aan, geproduceerd op basis van oude recepten: Zhigulevskoe, Traditional, Premium, Unfiltered, Dark en DoppelBok, die betaalbaar en berekend zijn voor de massaconsument.
