Istanbul is een kleurrijke havenstad, waar moderniteit en architectuur uit de tijd van Rome, Byzantium en de Ottomaanse regering nauw met elkaar verweven zijn. Toeristen zijn hier altijd welkom en hebben de beschikking over hotels, winkelcentra en stranden. De beste restaurants in Istanbul zullen iedereen voorzien van verse zeevruchten en legendarische Turkse zoetigheden.
Top 10 Turkse gerechten die je moet proberen
Visrestaurants
Vijf uitstekende visrestaurants in Istanbul:
- "Eleos";
- Balıkçı Kahraman;
- Balikci Saahattin;
- Bebek Balikci;
- "Kii".
Vanaf hier zal zelfs de meest kieskeurige fijnproever niet teleurgesteld vertrekken. In Balikci Kahraman moet je de beroemde Kalkan Tandoor proberen, Kiyi zal je verrassen met een zomerterras en Bebek Balikci zal je verrassen met een echt koninklijk menu uit de 16e eeuw.
Turkse keuken
Het is absoluut noodzakelijk om de echte nationale gerechten van Turkije te proberen terwijl je in Istanbul bent. En om dit te doen, kunt u bijvoorbeeld "Deraliye Restaurant" bezoeken. Er is een uitstekende Turkse keuken en de bediening is zodanig dat je je gemakkelijk een echte sultan voelt.
Het is ook vermeldenswaard:
- "Ciya Sofrasi",
- Asitane-restaurant,
- "Develi Kebap",
- Kosebasi-restaurant.
Meer over Turkse wijnen
Gastronomische restaurants
Er zijn ook trendy moderne restaurants in Istanbul, beroemd over de hele wereld. Bloggers beschrijven ze en beroemdheden laten de kans niet voorbij gaan om hier te dineren.
- La Mouette biedt Albanese foie gras aan.
- Leb-I derya biedt de mogelijkheid om op het dak te dineren en het uitzicht op de Bosporus te bewonderen.
- Ook op het dak staat Mikla, waar vooral gerookte lamsfilets en lamskoteletten worden geroemd.
- Een geweldige grill vind je bij Meze by Lemon Tree.
Suikerwerk in Istanbul
Voor degenen met een zoetekauw in Istanbul is er een echte uitgestrektheid. Er zijn zoveel snoepjes en ze zijn allemaal zo ongewoon dat je alles tegelijk wilt proberen. De oudste zoetwaren in Istanbul is Hafiz Mustafa 1864. Hier kunt u genieten van zowel traditionele Turkse desserts als Europese desserts. Het restaurant Tadal Pastanesi is niet alleen beroemd om zijn Turkse keuken, maar ook om zijn desserts, bijvoorbeeld heerlijke baklava. Er is ook een uitstekend theehuis "Dem Karakoy", waar alle bezoekers Mastika-cake moeten bestellen. U mag in Istanbul niet voorbijgaan aan etablissementen als "bi Nevi Karakoy", "Kahve Dunyasi" en "Eastanbul Nar Art & Café".
Istanbul verrast. Het heeft nog steeds de oude sfeer, waarin het zo gemakkelijk is om je hals over kop in de oorspronkelijke Turkse cultuur te storten. En de beste etablissementen van deze stad bieden graag zo'n mogelijkheid.
