De hoofdstad Kazachstan schokt op een goede manier een toerist die hier voor het eerst komt. De hoofdstad wordt elke dag mooier, prachtige architecturale complexen groeien, monumenten van de Kazachse cultuur en geschiedenis worden hersteld. De beste restaurants in Astana qua serviceniveau liggen dicht bij de beste Europese etablissementen van dit niveau, die een eeuwenoude traditie hebben.
Veel marktanalisten beweren dat de restaurantactiviteiten in Kazachstan en Astana qua winstgevendheid in de top vijf staan. De gemiddelde klant is niet geïnteresseerd in beoordelingen, hij heeft behoefte aan lekker eten en een aangename sfeer. Dit is wat hij kan vinden in veel instellingen van de hoofdstad.
Europa in Azië
Het hoofdrestaurant Augustin is ontworpen in de beste tradities van Moeder Europa. Franse stijl in het interieur van het etablissement zelf, in het serveren van gerechten en vooral in de voortreffelijke smaak van gerechten en snacks. Wat kun je anders verwachten van een chef-kok als hij Monsieur Jean-Philippe Gaume is.
Hoewel hier niet alleen de klassiekers van Frankrijk aanwezig zijn, kan men de mooiste gordijnen opmerken, die doen denken aan het decor van een Italiaanse opera; een geplaveid plein in het midden van de hal in de stijl van oude Duitse steden.
Op een vliegend tapijt
"Alasha" - deze naam heeft een van de restaurants in Astana, en het is vertaald uit de Kazachse taal - "handgeweven tapijt." Volgens oosterse legendes werden dergelijke geschenken gegeven aan de meest geliefde en gewenste gasten.
Tegenwoordig vind je in "Alash" echte Kazachse gastvrijheid, chique oosterse gerechten en natuurlijk geurige thee. Van de traditionele gerechten die in dit restaurant worden geserveerd, zijn de meest populaire:
- pilaf, die hier op een heerlijke oosterse manier wordt gekookt;
- traditionele samsa - een bladerdeeg met een geurige knapperige korst;
- sorpu - lokale lamssoep;
- oosterse flatbreads, onderscheiden zich door hun eenvoud van bereiding en ongeëvenaarde smaak.
Het dessert is een waar feest voor fijnproevers die hier amberrozijnen, baklava die in de mond smelten, pistachenoten en gedroogde abrikozen vinden. De avond in het restaurant "Alasha" wordt versierd met oosterse schoonheden met hun betoverende dansen.
Dus in Astana hebben zowel een lokale inwoner als een toerist veel mogelijkheden om een interessante en mooie avond door te brengen in een van de lokale restaurants. Je kunt een instelling kiezen in de traditionele Kazachse stijl, wat meestal wordt gedaan door reizigers uit het buitenland. Of ga op zoek naar plekken met een Europese (Italiaanse, Franse) keuken. Klanten merken een vrij hoog serviceniveau in de restaurants van de hoofdstad en een rijk assortiment aan gerechten op het menu.
