De Verenigde Staten van Amerika herbergen vele aangename en nuttige uitvindingen en goederen. Ze gaven de wereld jeans, Ford en Coca-Cola-auto's, en rondleidingen door Amerikaanse steden en nationale parken zijn de droom van veel Russische toeristen. Maar er is nog een andere toeristische route in de Verenigde Staten, wat betekent dat je Amerikaanse wijnen leert kennen. Ze zijn niet alleen in binnen-, maar ook in het buitenland erg populair. De reden voor deze vraag is heel eenvoudig - de optimale combinatie van een redelijke prijs en degelijke kwaliteit, en daarom heeft de gemiddelde Amerikaan bij het verlaten van de supermarkt zeker meerdere flessen lokale rode of witte droge wijn in zijn winkelwagentje.
Californië - Wijnmekka
De grootste en meest uitgestrekte wijngaarden van de Verenigde Staten bevinden zich in de staat Californië. Het is de onbetwiste leider van de Amerikaanse wijnindustrie en 90% van de wijngaarden van het land zijn hier geconcentreerd. Het volume van de wijnproductie in de Verenigde Staten wordt beschouwd als het belangrijkste in de wereld buiten de Oude Wereld.
Het droge en warme klimaat van Californië lijkt weinig op de traditionele Europese omstandigheden voor het verbouwen van druiven, en daarom zijn de lokale wijnen erg fris en uitgesproken fruitig. Wijnmakers in de Verenigde Staten worden krachtig ondersteund door het University of California Science Center, dat technische innovatie in de productie ontwikkelt.
Wat te kiezen?
USA wijnen is een rijke lijst waarin elke fijnproever een drankje naar zijn gading kan vinden:
- 80% van alle productie in de Californische wijnindustrie is gewijd aan de productie van tafelwijnen. Ze worden verkregen door het wort te vergisten zonder alcohol toe te voegen. Amerikaanse tafelwijnen zijn onder andere droge, halfdroge en witte rode en rosé wijnen.
- Mousserende wijn wordt geproduceerd en er is veel vraag naar in de Verenigde Staten. Als analogen van champagne zijn roze, witte en rode mousserende droge en halfzoete wijnen.
- Versterkte wijnen uit de VS zijn traditioneel Madeira, port en sherry.
- Vermout Martini-type.
Slechts een vijfde van alle wijn die in de Verenigde Staten wordt geproduceerd, is rood, nog eens 15% is rosé en de rest van de flessen die vanuit Californische wijnmakerijen over de hele wereld worden verzonden, is witte wijn. Elke tiende liter Amerikaanse wijn is een product van hoge kwaliteit.
Met een relatief kleine lijst van gecultiveerde variëteiten krijgen Californische wijnmakers een breed scala aan fatsoenlijke drankjes. Door Chardonnay en Riesling, Semillon en Sauvignon Blanc te mengen en eikenhouten vaten toe te voegen als rijpingscontainers, creëren ze een uniek product dat zelfs de Fransen graag kopen.
