Eten in Griekenland is een hele cultuur: de vele restaurants en tavernes hier zijn meer gewijd aan eten dan aan lange bijeenkomsten.
De Griekse keuken bestaat voornamelijk uit olijven, olijfolie, fetakaas, zeevruchten, groenten en wijn. Dit alles kan worden genoten bij aankomst in Griekenland.
Eten in Griekenland
De Grieken eten graag groenten en fruit: hun dieet bestaat uit salades, peulvruchten, groentestoofschotels.
Favoriete groentegerechten van de inwoners van Griekenland - yemista (aubergine of tomaten gevuld met rijst), Griekse salade, dzatziki (salade op basis van yoghurt en komkommer, gekruid met kruiden), taarten met ongezoete vulling (vlees, rijst, groenten), fhassolada (tomaten-bonen-wortelsoep).
Grieken houden ervan om hun gerechten op smaak te brengen met olijfolie, citroensap, rigani en andere kruiden (oregano, kruidnagel, dille, basilicum, munt, nootmuskaat).
De kosten van gerechten in Griekse cafés en restaurants zijn afhankelijk van het gebied waarin ze zich bevinden: hoe dichter bij het centrum en de waterkant, hoe duurder de kosten van voedsel.
Als u een liefhebber bent van het vismenu, dan wordt Griekenland een waar paradijs voor u: hier kunt u vis in welke vorm dan ook eten - warm, koud, gebakken, gezouten, als hoofdgerecht of in salades.
Waar kun je eten in Griekenland?
- tavernes (hier kun je alle gerechten eten + soms worden hier 's avonds dansen georganiseerd);
- hasapotaverns (hier proef je vleesgerechten);
- psarotaverns (de menu's van deze tavernes hebben een exclusief vismenu, waar u ook zeevruchten kunt proeven);
- psistario (hier proef je vlees, gebakken gerechten bereid op open vuur);
- Tiropitadiko (gasten worden hier bladerdeeg geserveerd met kaas, spinazie en andere vullingen).
Drankjes in Griekenland
Het favoriete drankje van de Grieken is koffie: het is gebruikelijk om het in kleine kopjes te schenken en te serveren met snoep en een glas koud water.
Lokale wijnen verdienen speciale aandacht: er is geen enkele particuliere boerderij in Griekenland die geen druiven verbouwt. Daarom is het voor vlees- en visgerechten de moeite waard om retsina te bestellen - wijn met een naaldaroma, en het is beter om fruit en snoep te drinken met dessert-moscatowijn.
Onder de sterke alcoholische dranken in Griekenland moet men Metaxa-cognac, anijswodka en druivenwodka (raki) proberen.
Dergelijke drankjes worden aangeboden om speciale restaurants te proberen - uzeri (hier krijgen ze een bijbehorende snack).
Gastronomische reis naar Griekenland
Als je op gastronomische reis naar Griekenland gaat, proef je de gerechten die het hart van dit land zijn en leer je ook hoe je ze moet bereiden.
U kunt bijvoorbeeld op een 8-daagse rondreis gaan, waarbij u excursies, culinaire masterclasses van de beste koks uit de regio, bazaars, wijnhuizen met proeverijen bezoekt. Daarnaast zullen er barbecues zijn op de stranden en een ontbijt in de vorm van een picknick in de olijfvelden…
Door Griekenland te bezoeken, ga je op een reis die je een meeslepende smaakervaring zal geven.
