Producenten doen er alles aan om de meest populaire drank ter wereld - bier - te verbeteren. Het wordt gebrouwen met atypische producten, er worden snoepjes aan toegevoegd, vermengd met kruiden volgens oude geheimen - en als resultaat krijgen ze het vreemdste bier ter wereld. En deze originele bedwelmende drankjes hebben hun fans.
Smaakt naar pizza
Wonen in de Amerikaanse staat Illinois is niet saai. Over de hele wereld worden snacks geserveerd met bier - crackers, gezouten vis en zeevruchten, enz. In Illinois werd het probleem van het vinden van een snack voor bier radicaal opgelost - ze creëerden het bier Mamma Mia! Pizza Beer”, dat smaakt naar pizza. Dat wil zeggen, je drinkt alcohol en eet tegelijkertijd een snack. En tegelijkertijd bespaar je geld op het kopen van snacks.
De hopdrank uit Illinois wordt op originele wijze bereid: er worden geen smaakstoffen aan het water toegevoegd. Integendeel, er worden uitsluitend natuurlijke producten gebruikt. De echte pizza wordt gedrenkt in mout, die vanuit naburige cafés naar de brouwerij wordt gebracht. Om het lekkerder te maken worden ook tomaten, kruiden, knoflook en andere producten die geschikt zijn voor het maken van pizza in tonnen gegoten.
Bier wordt ongeveer 14 dagen op pizza gegoten, waarna het in containers wordt opgerold en naar winkels wordt getransporteerd.
Zulk bier is niet duur. Dit wil niet zeggen dat het uit de schappen is geveegd, maar toch houden mensen van vloeibare pizza.
Karamel drankje
Engelse brouwers houden ook gelijke tred met hun tegenhangers in Illinois en experimenteren op alle mogelijke manieren met biersmaken. Als resultaat van een andere ervaring verscheen hier een karamelarme drank "Wells Sticky Toffee Pudding Ale".
Hoe het wordt bereid, wat er in de samenstelling zit, is een bedrijfsgeheim. Het grote publiek kreeg alleen te horen dat er een suikermengsel aan het bier was toegevoegd, dat tegelijk naar pudding, toffee en karamel smaakt. Je hoeft echter niet te denken dat dit limonade is. De drank stimuleert en laat de "juiste" nasmaak achter, wat aangeeft dat je precies bier hebt gedronken.
En weer een hapje in bier
Ongebruikelijk bier, dat meteen door de consument werd geaccepteerd, wordt geproduceerd in het Amerikaanse Michigan. Het wordt "Mangalitsa Pig Porter" genoemd en wordt op een ongebruikelijke manier bereid:
- samen met bier in één container worden de kop en botten van een varken in een speciale tissuezak gekookt;
- met zulke vreemde ingrediënten wordt deze drank gebrouwen totdat er vet aan de oppervlakte komt;
- dan blijft het bier nog even doorkoken in een ander bakje.
Varkensbier verkoopt goed vanwege de uitstekende afdronk. Na een glas van deze bedwelmende drank lijkt het alsof je zojuist een sappige varkenssteak hebt gegeten.
Bier en Pindakaas Blend
Fabrikanten die op zoek zijn naar klanten, creëren soms paradoxale drankjes. Zo produceert Edmond’s Oast, een Amerikaans bedrijf uit Tennessee, bier met chocolade- en bananensmaken.
Hun grootste hit was echter PB&J Milk Stout, dat is ontworpen om westerse consumenten aan hun kindertijd te herinneren. Elke Amerikaan groeide op met boterhammen met pindakaas. Het was dit, evenals enkele andere zoete ingrediënten zoals druivensap, dat de brouwers aan hun producten toevoegden en pindabier kregen.
Zijn gewicht in goud waard
Deense brouwers uit Mikkeller produceren een dure bedwelmende drank genaamd Beer Geek Brunch Weasel, die de meest voorkomende koffie bevat. Toegegeven, het is geen eenvoudige variëteit, maar degene die vooral wordt gewaardeerd door fijnproevers - Luwak-koffie.
De koffiebonen in dit bier hebben één bijzonderheid: ze worden gevoerd aan musang-dieren die op marters lijken voordat ze worden verkocht. Ze eten alleen koffievruchten van de hoogste kwaliteit. Vervolgens worden de granen geselecteerd uit musang-uitwerpselen, verwerkt, gedroogd en verkocht aan kenners. De kosten van 1 kg van dergelijke koffie bedragen ongeveer $ 1200.
En als je luwak-koffie aan bier toevoegt, krijg je volgens sommige brouwers een heel verfijnd drankje.
Helse spoeling
Mexicanen brouwen niet alleen wodka van cactussen en grijpen die in met een enorme hoeveelheid peper, ze maken ook bier op basis van giftige schorpioenen.
Het bedrijf Unknown Brewing Co belooft iedereen die een blikje bier heeft gekocht met een lange en zeer pretentieuze naam "La Jordana del Escorpion en Fuego Hacia la Casa del Chupacabra Muerto", waarin wordt vermeld dat een vuurschorpioen naar een dode Chupacabra gaat, een ongekende smaak. De drank is doordrenkt met 99 schorpioenen, allemaal lankmoedige cactussen en hete serranopeper. Bier met een sterkte van 10% is uitsluitend geschikt voor echte mannen! Dames zullen zo'n drankje riskeren.
Maanstof
Voor de bierliefhebbers die de voorkeur geven aan iets speciaals, raden we aan om aandacht te besteden aan de "Celest-jewel-ale" drank van Dogfish Head Brewery. Het bereidingsproces is traditioneel, alleen extra ingrediënten zijn ongebruikelijk.
Tijdens de fermentatie worden stenen van de maan aan de drank toegevoegd. Ze worden geleverd door het fabrikantbedrijf "ILC Dover", in samenwerking met NASA. Er wordt aangenomen dat speciale maanmineralen de smaak van het bier versterken. Een controversiële uitspraak, maar de consument houdt van dit bier!
U kunt Celest-jewel-ale proberen in de bars van Rehoboth Beach, Delaware. Hier geven ze speciale astronautenhandschoenen aan het maanbier.
In de toekomst
Het is goed mogelijk dat er binnenkort een drankje in de winkelrekken ligt naast traditionele biersoorten, die de Sumeriërs meer dan vierduizend jaar geleden hadden kunnen drinken. Experts van de Great Lakes Brewing-brouwerij en de slimme jongens van de Universiteit van Chicago waren bezig met het herscheppen van het Sumerische bier.
De exacte Sumerische recepten met doseringen zijn niet bewaard gebleven, maar wetenschappers weten van kleitabletten, die zeggen dat de Sumeriërs zichzelf geen mok of twee gefilterd bier van verschillende tinten ontzegden. Het was roodachtig, amber, donkerbruin. Dit effect werd bereikt door verschillende additieven.
Brouwers suggereerden dat de Sumeriërs verschillende kruiden, wortels en vruchten aan de mout toevoegden. Nu hebben wetenschappers een aantal ingrediënten geïdentificeerd die deel kunnen uitmaken van het bier dat door de oude mensen is gemaakt. Proefpersonen voegen dille, jeneverbessen en enkele andere producten toe aan modern bier. Als proevers de nieuwe smaak van bier goedkeuren, wordt het in productie genomen.
