Als u op vakantie gaat naar een land op de Balkan, kunt u er zeker van zijn dat u geen honger zult lijden. En Montenegro is in die zin geen uitzondering. Haar keuken is ontstaan uit een sterk huwelijk van mediterrane tradities en Balkan-gebruiken. Ze is betrokken bij Hongaarse smaak, Turkse vrijgevigheid, Griekse goedheid en Italiaans kunstenaarschap, en daarom zijn de porties enorm, de aroma's geweldig, en het genot van een maaltijd in restaurants in Montenegro is alleen vergelijkbaar met een date met een aangenaam persoon.
Door het menu scrollen
De Montenegrijnse keuken heeft vele mooie meesterwerken bereid voor de gasten van het land. Twee culinaire richtingen zijn hier duidelijk te herkennen: aan zee en continentaal. De eerste is gebaseerd op het gebruik van een enorme hoeveelheid zeevruchten, en de tweede is gebaseerd op vlees, melk en kazen, waarvan de ecologische kwaliteit in het land niet te prijzen is.
Ongeacht de locatie biedt elk restaurant in Montenegro zijn bezoekers lokale specialiteiten, zonder welke een gastronomische reis door het land niet kan plaatsvinden. Gedroogd vlees, prosciutto en chevapchichi-worstjes, kaymak gemaakt van natuurlijke schapenmelk en pleskavitsa-kotelet - al deze vreemde namen verhullen stevig en vast voedsel, na te hebben geprobeerd welke reizigers bergen gaan verzetten in letterlijke en figuurlijke zin.
Konoba of kroeg?
Restaurants in Montenegro kunnen grofweg worden onderverdeeld in verschillende categorieën, die elk uitgaan van een bepaald prijsbeleid en serviceniveau:
- Konoba ingericht in traditionele nationale stijl. Dit zijn tavernes met authentieke gerechten, waarvan het menu alle belangrijke Montenegrijnse gerechten presenteert. Sommige van de duurdere restaurants worden ook konobami genoemd, zodat toeristen eerder langskomen in de hoop het lokale eten te proberen. Het verschil in de rekening kan oplopen tot vijf keer, en de kwaliteit van het eten kan absoluut gelijk zijn.
- In pubs praten ze meestal na het werk en in het weekend, drinken ze veel en dansen ze zelfs. Het eten bestaat hier voornamelijk uit snacks.
- Het ontbijt kan worden genoten in de kafan, waar koffie, zuivelgerechten, ontbijtgranen, puddingen, stoofschotels en zoete deegwaren worden geserveerd.
Nuttige opmerkingen
De gemiddelde rekening in restaurants in Montenegro kan oplopen tot 20 euro met wijn per persoon, als je kijkt naar een gewone instelling, die vol zit in de Balkansteden. De belangrijkste overeenkomst van alle restaurants is de uitstekende en solide kwaliteit van het eten en een verrassend comfortabele sfeer. En nog een belangrijke opmerking! Montenegrijnen zijn dol op kinderen en elk stel met een baby wordt omringd door speciale zorg en liefde.
