Volgens de statistieken bezoeken vier op de vijf Duitsers vrij regelmatig restaurants, dat wil zeggen dat ze er zonder specifieke reden lunchen en dineren. Je kunt ze alleen maar benijden, want de Duitse keuken is solide en grondig, zoals degenen die het hebben uitgevonden. De kwaliteit van elk gerecht is een van de onbetwiste verdiensten van de inwoners van het land dat de wereld Bach, Goethe en Emmanuel Kant schonk. Bij het kiezen van restaurants in Duitsland die het bezoeken waard zijn tijdens het reizen, moet u letten op authentieke etablissementen met een nationale keuken. Op deze manier kunt u ervoor zorgen dat uw diner bevredigend zal zijn en dat uw humeur zelfgenoegzaam zal zijn.
De basis van de basis
De keuken van de Duitsers is vlees in miljoenen bereidingsvarianten, aardappelen, zuurkool en natuurlijk bier. De laatste omstandigheid verklaart de populariteit van Duitse restaurants onder een sterke helft van de mensheid. Het is hier dat men zo vaak een foto tegenkomt die een lust is voor het mannelijke oog: de blonde blauwogige Gretchen sleept meerdere literbekers tegelijk met een glimlach en weet tegelijkertijd grapjes te maken met de bezoekers en hen aan te kijken.
Ga er niet vanuit dat hier uw kennismaking met de culinaire smaken van de Duitsers ophoudt. Elke regio heeft hier zijn eigen kenmerken, voorkeuren en zijn eigen specialiteiten, en daarom mag men in restaurants in Duitsland geen enkel menu verwachten.
En het was geen onbekende voor de leiders
De brasserie Hofbrauhaus in München is het perfecte voorbeeld van een goed oud restaurant in Duitsland. Nadat het in de 16e eeuw als hofbrouwerij verscheen, zal het nog steeds honderd punten voorsprong hebben op elk modern etablissement, zowel in populariteit als in ruimtelijkheid. 2.200 mensen kunnen hier tegelijkertijd de beste lagers proeven en de behendigheid en vaardigheid van de serveersters bewonderen. Ooit konden noch Lenin noch Hitler langs de beroemde pub komen. Dit feit maakt de instelling uitstekende reclame, en het menu in het Russisch vereenvoudigt de taak aanzienlijk wanneer complexe Duitse namen niet meer bezwijken voor een reeds goed uitgeruste reiziger.
Wereldberoemdheden
Enorme porties, redelijke prijzen, een langdurige onberispelijke reputatie en geweldige verhalen zijn onmisbare componenten van alle Berlijnse restaurants. In Zur Letzten Instanz bijvoorbeeld staan sinds 1621 de gerechten "Kruisverhoor" en "Getuigenis", en de naam van de instelling zelf is uit het Duits vertaald als "In laatste instantie". Het was hier, volgens de makers van "Seventeen Moments of Spring", dat de legendarische Stirlitz de ogen van zijn vrouw ontmoette.
De vijfde plaats in de lijst van de beroemdste restaurants ter wereld wordt ingenomen door de Auerbach-kelder, die in de 16e eeuw in Leipzig zijn deuren opende voor het eerbiedwaardige publiek. Goethe hield zoveel van hem dat hij in de kelderzaal de actie van het eerste deel van zijn "Faust" overdroeg.
