Voedsel in Zuid-Afrika wordt gekenmerkt door het feit dat de kosten lager zijn dan in de Verenigde Staten en veel Europese landen.
Eten in Zuid-Afrika
In Zuid-Afrika zijn de Afrikaanse, Kaap-Maleis (deze keuken wordt vertegenwoordigd door gemarineerde vis- en zeevruchtengerechten, evenals pittige bijgerechten, allerlei kruiden en smaakmakers), de Indiase en Boerenkeuken (het staat bekend om zijn vleesgerechten) wijdverbreid.
Het Afrikaanse dieet bestaat uit vis, zeevruchten (oesters, inktvis, kreeft, mosselen), vlees, fruit, groenten, maïs.
In Zuid-Afrika moet je biltong (schokkerig) proberen; "Burevors" (een broodje met gegrilde worst); Bobotie (gehaktbrood op smaak gebracht met kerrie en andere kruiden); "Sosaties" (gegrild lamsvlees met gedroogde abrikozen); fruitsalade met kreeft; gerookte heilbot; haaienvinnen; zee-egel kaviaar.
Als je een exotische liefhebber bent, dan moet je in Zuid-Afrika gefrituurde rupsen, schaapskop, krokodillen- of antilopesteak, papegaaienpoten en zebrastaarten proberen.
In Zuid-Afrika kun je eten bij:
- cafés en restaurants die hun bezoekers de keuze bieden uit zowel Afrikaanse als internationale gerechten (Italiaanse, Portugese, Franse, Marokkaanse, Chinese keuken);
- restaurants die fusiongerechten aanbieden (ze combineren de culinaire tradities van verschillende volkeren van de wereld);
- fastfoodrestaurants (Wimpy, McDonalds, KFC).
Drankjes in Zuid-Afrika
Populaire Afrikaanse dranken zijn thee, koffie met melk, gemberbier, wijn (lokale wijnen hebben een scherp en dik aroma), appletizer en graptiser (lokale mousserende dranken gemaakt van vruchtensappen).
Liefhebbers van de schuimige drank kunnen zowel lokale (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout) als geïmporteerde (Grolsch, Stella Artois) bieren proeven.
Het is de moeite waard om te bedenken dat je in gewone lokale supermarkten alleen wijn kunt kopen, terwijl bier en sterke drank te vinden zijn in speciale alcoholwinkels.
Gastronomische rondreis in Zuid-Afrika
Fijnproevers zouden een "heerlijke" reis rond de steden van Zuid-Afrika moeten organiseren. Deze reis begint in Johannesburg - hier dineer je in restaurant Piccolo Mondo met visgerechten.
Op een van de dagen van de gastronomische tour wordt u in nationale restaurants getrakteerd op exotische gerechten, bijvoorbeeld steaks van het vlees van een antilope, zebra, krokodil, struisvogel en giraf.
Daarnaast bezoekt u het dorp Lesede - hier maakt u kennis met de levenswijze, levenswijze en keuken van 5 Zuid-Afrikaanse stammen.
Bij een bezoek aan Kaapstad krijgt u een proeverij van struisvogel- en antilopencarpaccio aangeboden en in Stellenbosch proeft u lokale wijnen.
Op de laatste avond, voordat je naar je thuisland vertrekt, bezoek je restaurant Moyo, waar je struisvogelfilet op smaak wordt gebracht met Ethiopische kruiden, evenals een gerecht op basis van Afrikaanse spinazie.
Op vakantie in Zuid-Afrika kunt u genieten van het Afrikaanse klimaat, de flora en fauna, naar nationale parken gaan op safari of de savanne om aan uw wandelbehoeften te voldoen, ontspannen aan de oevers van de Indische en Atlantische Oceaan en de Zuid-Afrikaanse keuken proeven.
