Eten in Slowakije wordt beschouwd als het goedkoopste van Europa: lokale etablissementen bieden lekker, stevig, gevarieerd en goedkoop eten. Het is aan te raden om in een hotel-restaurant te ontbijten, aangezien bijna alle restaurants en cafés 's morgens vroeg gesloten zijn, werken ze alleen in het centrum van grote steden.
Eten in Slowakije
De Slowaakse keuken is beïnvloed door Hongaarse, Duitse, Oekraïense en Poolse culinaire tradities. Het dieet van Slowaken bestaat uit granen, groenten, soepen (kaas, champignons, vlees, groenten, knoflook), vlees, vis, zuivelproducten (kwark, zure melk, gerookte schapenkaas).
In Slowakije zijn dumplings het proberen waard; zuurkoolsoep (kapustnica); gans of kip met dumplings; Frietjes met tosti's en salade; dumplings met fetakaas en aardappelen (bryndzovehalusky); spel paté; gefrituurde varkenspoot ("boar knee gebakken"); longoshe donuts geserveerd met knoflook en boter; aardappelkoekjes ("lokshami"); dumplings met kwark, paprika en kruiden; gebakken ganzenvleugels; warm broodje op basis van verschillende soorten vlees; steaks en wildkarbonades; goulash gegarneerd met champignons en aardappelpannenkoekjes (“spišskaya pohutka”).
En de zoetekauw zal blij zijn met pannenkoeken met perziken, taarten met chocolade, fruit en room, apfelstrudel, lokaal ijs.
In Slowakije eet je:
- in cafés en restaurants met een internationale keuken;
- in "kolybakhs" (lokale kleine restaurants waar u heerlijke gerechten uit de nationale keuken wordt geserveerd) en "tsukrarnyas" (hier kunt u lichte snacks en desserts proeven);
- in eettentjes (hier bestel je frites, dumplings met fetakaas, gebakken worstjes en kip), pizzeria's en andere fastfoodrestaurants.
Drankjes in Slowakije
Populaire dranken van Slowaken zijn koffie, mineraalwater (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), bier, pruimenbrandewijn (slivovica), perenwodka (hruskovica), jeneverbeswodka ("boletus"), gin, likeur, kruidenlikeuren.
Terwijl u op vakantie bent in Slowakije, moet u lokaal bier proberen - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. En wijnliefhebbers zouden een reis moeten maken langs een speciale wijnroute - je reist door de steden waar ze wijn maken en hebt daar de beste wijnen geproefd (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Gastronomische reis naar Slowakije
Als u wilt, kunt u naar Slowakije gaan voor het jaarlijkse Culinaire en Slowaakse Wijnfestival dat hier wordt gehouden. Op het wijnfestival kun je praten met wijnmakers (ze zullen je vertellen over de technologie van wijnproductie), verschillende drankjes proeven en op het culinaire festival kun je nationale gerechten en lokale producten proeven (honing, truffel, kaas, ham, chocolade brood).
Vakanties in Slowakije zijn niet alleen een uitstekende gelegenheid voor uitstapjes, recreatief en actief (duiken, raften, vissen, speleologie, skipistes) toerisme, maar ook om kennis te maken met de nationale keuken en drankjes.
