Eten in Portugal wordt gekenmerkt door het feit dat de lokale keuken, hoewel vrij eenvoudig, erg lekker is.
Aangezien de Portugese keuken gebaseerd is op het koken van vis, kunt u een verscheidenheid aan visgerechten proeven (makreel, kabeljauw, sardines, forel, baars) die op allerlei manieren zijn bereid (er zijn meer dan 300 manieren).
Eten in Portugal
Het Portugese dieet bestaat uit soepen, vis, zeevruchten (garnalen, kreeft, inktvis, kreeft, krabben), groenten.
In Portugal moet je zeker de soep proberen die gemaakt is met gerookte pikante worstjes, aardappelen en kool (caldo verdo); mosselsoep waaraan wijn wordt toegevoegd (sopa de mariscos); gedroogde kabeljauw (bacalhau); een gerecht op basis van verschillende soorten vis en schaaldieren met toevoeging van tomaten, aardappelen en uien (caldeirada); gegrilde kip in het Portugees (de kip is voorgemarineerd in chili en knoflook); gebakken kastanjes; wortel en sinaasappelcakes.
Waar te eten in Portugal? Tot uw dienst:
- cafés, restaurants en eetgelegenheden waar u zowel lokale als internationale gerechten kunt bestellen;
- fastfoodrestaurants (McDonalds);
- een café waar u vaste maaltijden kunt bestellen (dit geldt vooral voor degenen die prijs stellen op voordelige voedselopties).
Drankjes in Portugal
Populaire Portugese drankjes zijn sappen, fruitsapjes, koffie, witte en rode wijnen, port en cognac.
Aangezien er in het land verschillende soorten port worden geproduceerd, is het de moeite waard om Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage te proberen.
In bars en restaurants kunt u naast flessenwijn ook zelfgemaakte wijn bestellen, die meestal van de tap wordt verkocht en in karaffen wordt geserveerd (zelfgemaakte wijn kost u minder dan flessenwijn).
Liefhebbers van rode wijn moeten Dao proberen, wit - Colares en Bucelas, en sprankelende rosé - Mateus Rose.
Culinaire reis naar Portugal
Als u op gastronomische reis naar Portugal gaat, bezoekt u lokale restaurants en familietavernes, waar u de lokale keuken kunt proeven, evenals lokale boerderijen, waar u persoonlijk kunt zien hoe lekkernijen worden gemaakt.
Als u tijdens een culinaire reis naar de regio Alentejo reist, kunt u unieke kazen, wijnen en geweldige olijfolie proeven, allemaal geproduceerd in de regio.
Als je foodtour in Lissabon begint, kun je genieten van een stadstour en een proeverijdiner met populaire Portugese gerechten en wijnen. De volgende dag wordt u uitgenodigd om met de chef-kok naar de lokale voedselmarkt te gaan, die u vervolgens een masterclass geeft met een proeverij van de bereide gerechten.
Op vakantie in Portugal kun je niet alleen genieten van de zandstranden, slenteren door de oude mysterieuze straatjes, maar ook adembenemend lekker eten proeven!
