Eten in Tunesië is divers: de Tunesische keuken gebruikt veel olijfolie en kruiden (saffraan, koriander, anijs, kaneel).
Eten in Tunesië
Het dieet van Tunesiërs bestaat uit groenten, fruit, peulvruchten, "harissa" (saus op basis van boter, peterselie, peper en knoflook), vlees (kip, lam, geitenvlees, rundvlees), brood (lavash, lang brood), zeevruchten (schaaldieren, garnalen, octopus). En hun favoriete zoete gerechten zijn halva, gekonfijte vruchten, gekonfijte noten, cakes en andere oosterse zoetigheden.
De Tunesische keuken is een mix van Aziatische en Europese, Oosterse en Franse keukens.
In Tunesië is het de moeite waard om "brik" (lam met groenten in deeg), shorba frik (lamssoep), mergues (pittige worstjes), fricasse (gebakken sandwiches met paprika, olijven en tonijn) te proberen.
Waar te eten in Tunesië?
Tot uw dienst:
- café-snackbars;
- fastfoodrestaurants;
- restaurants van drie categorieën - 1-3 vorken (hoe groter het aantal "vorken", hoe hoger de categorie van het restaurant en dus het serviceniveau en de verscheidenheid aan gerechten).
Als de kosten van voedsel belangrijk voor u zijn, moet u weten dat zeevruchten vrij duur zijn in Tunesië, dus het vismenu in elke instelling kost u meer.
Drankjes in Tunesië
Populaire drankjes in Tunesië zijn groene thee, koffie, palmmelk, sappen, bier, wijn.
In Tunesië is het de moeite waard om rode, zure wijn "Chateau Mornag", wit - "Muscat de Celebia", roze - "View de Tibar" en "grijze" wijn - "Gris de Tunisie" te proberen (het is gemaakt van druiven die groeien op het zand) …
Daarnaast moet je letten op vijgenwodka "Bukha" en likeur "Tibarin" (het is gemaakt van kruiden en dadels).
Alcoholische dranken kunnen niet alleen in bars en restaurants worden gekocht, maar ook in algemene staatswinkels (in wijnafdelingen).
Als het om frisdranken gaat, zul je zeker genieten van groene muntthee, die meestal wordt geserveerd met pijnboompitten.
Gastronomische reis naar Tunesië
Tunesië zal fijnproevers verrukken met zijn gezellige restaurantjes die nationale gerechten serveren die royaal zijn gekruid met lokale kruiden.
Terwijl u dineert en dineert in Tunesische restaurants, zult u zich realiseren dat lokale gerechten doen denken aan de Franse, Arabische, Italiaanse en Turkse keuken: elk gastronomisch etablissement in Tunesië biedt u tonijn, sardines, dorado en zeebaars, zwaardvis en harder.
Tunesië staat bekend om zijn lamsgerechten, dus in lokale etablissementen moet je zeker gekruide ribben, gegrilde steaks, lamsvlees in potten proberen.
Aangezien veel Tunesische restaurants hun gasten laten smullen van gerechten waarvan porties zijn ontworpen voor twee, is het raadzaam om bij het bestellen van een soep- of vleesgerecht om 2 bestek te vragen (hier is het normaal dat 2 bezoekers van één bord eten).
Tijdens een rondreis door Tunesië krijgt u de kans om vele heerlijke gerechten te proeven.
