Eten op Cyprus is gevarieerd en van hoge kwaliteit. Hier vindt u alleen verse producten, het beste rundvlees, varkensvlees, vis en wild.
Het is vermeldenswaard dat Cyprioten 20 jaar langer leven dan Russen, en dit komt omdat hun dieet verse groenten en producten van hoge kwaliteit bevat.
Eten op Cyprus
De Cypriotische keuken is gebaseerd op mediterrane en oosterse culinaire tradities.
Populaire gerechten op Cyprus zijn meze (alle soorten snacks), Griekse salade, kebab, visgerechten, dolma, tava (stoofpot met kruiden), stifado (stoofpot van rundvlees met toevoeging van kruiden, uien, wijn en azijn).
Waar te eten op Cyprus?
Tot uw dienst:
- restaurants en tavernes (waar u gerechten uit de Cypriotische, Japanse, Griekse, Russische, Thaise en andere keukens kunt bestellen);
- cafés en eetgelegenheden (ook al is er ook een beperkt aanbod aan gerechten, je wordt snel bediend en voorzien van heerlijk eten).
Het is vermeldenswaard dat veel Cypriotische restaurants hun gasten na het diner aanbieden om op kosten van de instelling te genieten van koffie en snoep.
Drankjes op Cyprus
Populaire dranken op Cyprus zijn koffie, sinaasappelsap, frappe (een verkoelende drank op basis van koffie, melk, water, suiker en ijs), zivania (Cypriotische whisky), ouzo (anijswodka), cognac, wijn.
Cyprus staat bekend om zijn wijnmakerijen: de meest bekende zijn in het Troodos-gebergte en tussen Limassol en Paphos (de dorpen Zinona, Fikardou, Kilani, Omodos).
Het eiland nodigt zijn gasten uit om op speciale wijnexcursieroutes te gaan - mis deze kans niet. Zo kunt u grote wijnhuizen bezoeken (Sodap, Keo, Loel) en verschillende wijnen proeven (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe), die gemaakt zijn van lokale druivensoorten (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
Ter ere van de wijn wordt op Cyprus in Limassol een wijnfestival georganiseerd, dat 10 dagen duurt (augustus-september). Deze massale viering gaat gepaard met concerten, shows, komische optredens en natuurlijk het drinken van wijn.
Gastronomische reis naar Cyprus
Fijnproevers zullen genieten van de gastronomische reizen naar Cyprus. U kunt naar Pereklisia (Limassol) gaan: in dit dorp leert u de geheimen van de tomatenspecialiteiten kennen en probeert u andere lekkernijen uit de lokale keuken. Daarnaast wordt u hier getrakteerd op wijn uit de vaten van wijnmakerij Hadjiantonas.
U kunt meesterwerken van chocolade proeven door een chocoladefabriek in het dorp Platres te bezoeken.
Omdat het alleen in Cyprus is toegestaan om halloumi- en anari-kazen te produceren (hun recepten zijn gepatenteerd), is een reis naar Cyprus een geweldige kans om ze te proeven, bijvoorbeeld naar de Mesarka-fabriek (dorp Afienou).
Als u het zonnige eiland Cyprus bezoekt, kunt u genieten van de aromatische Oost-mediterrane keuken.
