Eten in Israël is divers: lokale etablissementen bieden voedsel dat goed is voor de gezondheid, en de porties zijn erg groot (in de regel kun je een halve portie vullen).
Eten in Israël
De traditionele Joodse keuken is gebaseerd op de consumptie van koosjer voedsel. Israëli's kunnen bijvoorbeeld geen varkensvlees en waterdieren eten die geen vinnen en schubben hebben (kreeften, schaaldieren, inktvissen), en zuivelproducten kunnen niet met vlees worden gegeten.
Koosjere producten zijn overal te vinden in hotels, restaurants en supermarkten, maar aangezien toeristen constant naar het land komen, is het vinden van een niet-koosjere winkel of restaurant in Israël geen probleem.
De basis van de Israëlische keuken bestaat uit groenten, fruit, olijfolie, kruiden, vis, peulvruchten.
Het favoriete voedsel van de Israëli's is pita, een platte, ongezuurde cake, waarin ze verschillende vullingen in de vorm van groenten, sauzen, vis of vlees doen. Bovendien gebruiken de Israëlieten het in plaats van brood.
De Israëlische keuken lijkt enigszins op de Arabische keuken, dus in Israël kun je hummus proeven, een puree van kikkererwten op smaak gebracht met kruiden en olijfolie.
Waar te eten in Israël?
Tot uw dienst:
- restaurants (hier kunt u niet alleen Israëlische gerechten proeven, maar ook andere keukens van de wereld);
- koffieketens (Aroma, Ilan's Coffee House, Espresso Bar);
- particuliere banketbakkerijen en winkels met “lokaal” fastfood (hier kunt u shoarma, falafel en diverse salades proeven).
Drankjes in Israël
Populaire dranken in Israël zijn: Tropit (fruitdrank), Chocolademelk (chocolademelk), bier (Nesher, Goldstar, Maccabee), likeuren (Arak), wijn.
Aangezien het maken van wijn onlangs wijdverbreid is geworden in Israël, kunt u, als u dat wilt, boetiekwijnhuizen en wijnhuizen bezoeken om niet alleen te proeven, maar ook om verschillende flessen wijn te kopen.
Culinaire reis naar Israël
Als je naar Israël gaat als onderdeel van een foodtour, kun je de Old Jaffa-bazaar bezoeken en deelnemen aan de aankoop van specerijen en smaakmakers onder leiding van de chef-kok van een van de beste restaurants. Daarna kunt u het proces van het bereiden van de lunch bekijken en vervolgens opeten.
Als je wilt, kun je masterclasses volgen. In Tel Aviv wordt bijvoorbeeld in het restaurant "Honey Beach" een heel lam voor je ogen gekookt met ongeveer 10 verschillende kruiden. Terwijl hij aan het voorbereiden is, maak jij samen met alle aanwezigen bij de masterclass salades met noten, pepers, kruiden en andere ingrediënten. En als toetje kun je genieten van baklava.
Vakanties in Israël zullen u niet alleen verbazen met historische en culturele bezienswaardigheden, maar ook met een vruchtbaar klimaat en positieve gastronomische indrukken die hier worden opgedaan.
