Eten in Zwitserland wordt gekenmerkt door het feit dat bijna elke stad en vallei zijn eigen specialiteiten heeft die kunnen worden geproefd in lokale cafés en restaurants (het is vermeldenswaard dat de prijzen daarin vrij duur zijn).
Eten in Zwitserland
Het Zwitserse dieet bestaat uit vlees, groenten, zuivelproducten (boter, kaas, eieren, melk). Het land staat bekend om de productie van kaas (Vacherin, Emmentaler, Appenzeller, Raclette) en chocolade. Even populaire Zwitserse producten zijn muesli (een mengsel van tarwe of cornflakes, gedroogd fruit en noten), rosti (speciaal bereide gebakken aardappelen), taarten en quiches.
Kaasgerechten zijn een must als je in Zwitserland bent (Malakoff-kaasbeignets, kaastaarten, gebakken kaasplakken, fondue). Als je van kaas houdt en er veel van af weet, kun je de boerenmarkten of festivals bezoeken die wekelijks in alle Zwitserse steden plaatsvinden. Hier kun je dwalen door de kaasrijen, die enorme kaaskoppen tonen. Je kunt ook verschillende soorten kaas proeven - boeren vinden het heerlijk om hun kazen te trakteren op marktbezoekers.
Waar te eten in Zwitserland? Tot uw dienst:
- zelfbedieningsrestaurants;
- buffetten bij winkels;
- toeristische en nationale restaurants.
Drankjes in Zwitserland
Populaire Zwitserse drankjes zijn rivella (frisdrank op basis van wei), ovomaltine (chocoladedrank), appelsap, wijn en bier.
Zwitserland staat bekend om zijn wijnen (meer dan 50 druivensoorten groeien in het land): liefhebbers van witte wijn kunnen Amignehe, Petite Arvine, Rauschling en liefhebbers van rode wijn proberen - Cornalin, Petite Robert, Himagne rouge.
Gastronomische reis naar Zwitserland
U moet beslist een ritje maken met de spoorlijn, waarbij u in de 19e-eeuwse Pullman-rijtuig stapt, die vertrekt van Montreux naar Broc en Gruyères. Zo kunt u kaasmakerijen, kastelen en de chocoladefabriek Cailler-Nestle bezoeken (u kunt zwemmen in chocolade, een chocoladewrap maken en natuurlijk genieten van dit product).
Of u kunt een excursie maken langs de Zwitserse Rivièra (Montreux-Vevey-Chebres): u bezoekt niet alleen het kasteel van Chillon, maar u kunt ook dineren in een panoramisch restaurant (vanaf hier kunt u genieten van een prachtig uitzicht over Zwitserland, Frankrijk en het Meer van Genève), waar u de nationale keuken probeert.
Als u op gastronomische reis naar Zwitserland gaat, is het de moeite waard om te overwegen dat het land is verdeeld in 4 regio's en vele kantons, die elk hun eigen cultuur, taal en gastronomische tradities hebben. In het kanton St. Gallen kunt u bijvoorbeeld baars uit het Bodenmeer en brood op basis van maïs proberen, in het kanton Vaud - kaasbeignets Malakoff en in Zürich - kalfsvlees in Zürich-stijl (gehakt kalfsvlees gestoofd in room en champignons saus).
Op vakantie in Zwitserse steden kunt u kennis maken met nobele wijnen, heerlijke en gevarieerde gerechten.
