Eten in Cuba kenmerkt zich door het feit dat de keuze en kwaliteit van het eten op het eiland de afgelopen jaren flink is verbeterd. Maar als u een van degenen bent die exotische en culinaire meesterwerken verwacht, zult u teleurgesteld zijn - de Cubaanse keuken is vrij eenvoudig en niet erg divers.
Eten in Cuba
De traditionele Cubaanse keuken is sterk beïnvloed door de Afrikaanse, Colombiaanse en Spaanse keuken, dus in Cuba is het de moeite waard om nationale gerechten te proberen - gebakken varkensvlees met rijst en zwarte bonen; gebakken cassave knollen; verse groentesalades; visgerechten en visgerechten; potakhesoep (op basis van rode of zwarte bonen, varkensvlees, knoflook, ui, peper, gemalen komijn); picadillo (rundgehakt met rijst), krokodillen- en schildpadvlees.
Cubanen houden van fruit, daarom serveren ze het bij bijna elk gerecht: ze vullen er vaak salades, cocktails en desserts mee aan. U krijgt dus de gelegenheid om bananen in saus en gebakken ananas te proeven.
Top 10 Cubaanse gerechten die je moet proberen
Waar te eten in Cuba?
Tot uw dienst:
- snackbars en fastfoodrestaurants waar je bijvoorbeeld pizza, broodjes, ijs kunt bestellen;
- Eetgelegenheden in Amerikaanse stijl (je kunt hier gebraden kip, friet, hamburger, hotdog eten);
- staatsrestaurants: ze hebben een andere kwaliteit, maar als je er een bezoekt, moet je erop voorbereid zijn dat, nadat je een gerecht uit de internationale keuken met een bekende naam hebt besteld, hun smaak heel onverwacht kan blijken te zijn (dit feit is eerder een onaangename verrassing);
- paladares (privérestaurants): ze hebben vaak maar een paar tafels en een beperkte keuze aan eten, maar het eten is van de beste kwaliteit.
Drankjes in Cuba
Populaire Cubaanse drankjes zijn vruchtensappen en cocktails gemaakt van verse ananas, sinaasappels, mango's, papaya; limonade (het is gebaseerd op water, suiker, limoensap, ijs); guarapo (verse suikerrietdrank) Cubaanse koffie (omdat het erg sterk is, wordt het geserveerd met suiker); thee, inclusief kamille.
Probeer zeker de nationale Cubaanse drank - rum: je kunt het zowel in pure vorm als als onderdeel van verschillende alcoholische cocktails drinken. Als je besluit cocktails te proberen, kies dan voor Mojito (frisdrank, rum, munt, limoen, suiker, ijs) en Cuba Libre (rum met Coca-Cola).
In Cuba kun je bier van uitstekende kwaliteit proberen, en het is beter om wijn te drinken, bijvoorbeeld Chileens, omdat de kwaliteit van de lokale drank te wensen overlaat.
Culinaire reis naar Cuba
Als je wilt, kun je op een van de drie populaire gastronomische tours in Cuba gaan - "Traditional Cuisine Route", "Cuban Cocktail Route", "Modern Cuisine Route". Tijdens een moderne keukentour kunt u bijvoorbeeld bananenballen, maïs- en malanga-pannenkoeken, bananenchips en beroemde Chileense wijnen proeven. Als je alle drie de routes volgt, heb je een duidelijk begrip van de Cubaanse culinaire tradities.
Cuba is een zonnig en vrolijk land, dat bekend staat om zijn soulvolle liefdesliedjes, opruiende dansen, geurige sigaren en heerlijke rum. Bovendien kunt u, terwijl u ontspant op Liberty Island, genieten van een eenvoudige maar heerlijke maaltijd.
