De oosterse keuken heeft zich altijd onderscheiden door een bijzondere passie voor smaakmakers, delicatessen, ongebruikelijke plant- en vleesingrediënten en zelfs een liefde voor insecten, die vaak een speciale delicatesse zijn onder de lokale bevolking in China. De beste restaurants in Guangzhou bevestigen zijn status als de culinaire hoofdstad van het land.
Iedereen kan het zich veroorloven
Het Victory Hotel, gelegen op Shamian Island, staat bekend om zijn restaurant. Hier worden uitstekende traditionele Chinese gerechten bereid. Lage prijzen en service van hoge kwaliteit zijn nog twee voor de hand liggende voordelen van dit etablissement.
Niet ver van het hotel bevindt zich "Li Qin Restaurant". Het zal door toeristen niet alleen worden herinnerd vanwege het geurige en smakelijke eten, maar ook vanwege de ongewone opstelling van de boom, die het restaurantgebouw letterlijk door en door doorboort.
Culinair extreem
Fans van al het ongewone komen goed van pas om het restaurant Panxi (Banxi Jiujia) te bezoeken. Het is gelegen in het westelijke deel van Guangzhou. Hier proef je delicatessen als: kip in theeblaadjes; gestoofde apenhersenen; gestoofde schildpad.
The Snake restaurant heeft een vergelijkbare reputatie als het meest exotische restaurant. De naam van de instelling weerspiegelt volledig de "vulling". Talloze slangenschotels en lekkernijen worden hier uitgestald in vitrines. Op de menukaart van het restaurant staan meer dan 50 verschillende gerechten met als hoofdingrediënt de vorm van slangen. Dit restaurant is erg populair onder toeristen.
Een ongebruikelijk assortiment aan gerechten wordt aangeboden door het Wild Animals Restaurant. Hier proef je het vlees van katten, honden, beren, herten, slangen.
North Garden Restaurant biedt een selectie van niet minder exotische, maar meer vertrouwde gerechten in de vorm van gebakken kippenlever, kip gestoofd in wijn, eendenpootjes met oestersaus.
Voor liefhebbers van de traditionele keuken is er het Caigenxiang Vegetarisch Restaurant. Hier kunt u een pauze nemen van het saaie exotische en genieten van de even smakelijke en aromatische gerechten uit de boeddhistische keuken. Eend, kip, vis en speenvarken gerechten zijn erg lekker van lokale koks.
Internationaal "Oekraïne"
Een restaurant met een ongebruikelijke naam voor China "Oekraïne" bevindt zich in de straten van een Chinese stad. Hier bereiden ze niet alleen gerechten uit de Oekraïense en Russische keuken, maar ook uit de Chinese en zelfs Italiaanse keuken. Het is heel natuurlijk dat deze instelling erg populair is bij Russische toeristen. Hier kunt u traditionele Oekraïense borsch, knoedels, knoedels en verschillende zelfgemaakte worsten proeven.
