In de afgelopen jaren zijn niet helemaal gebruikelijke gastronomische rondleidingen steeds populairder geworden. Onder de landen die klaar zijn om reizigers te verrassen met smaken en aroma's zijn Parijs, Rome, Berlijn. Ondertussen kunnen de beste restaurants in Helsinki wedijveren met gevestigde leiders op het gebied van culinaire kunsten en ambachten.
Een groot aantal wild- en visgerechten, verse groenten en fruit maken de Finse keuken erg gezond, bevredigend en smakelijk. Het is vooral goed om na een lange wandeling door de bezienswaardigheden van de hoofdstad van Finland een klein restaurant te vinden met rustige muziek en een gezellige sfeer om jezelf onder te dompelen in de herinneringen aan wat je hebt gezien.
Finse lekkernij
De meest interessante nationale gerechten kunnen worden geproefd in restaurant Juuri. Hier worden de zogenaamde sapas geserveerd - heerlijke snacks gemaakt van biologische producten. Veel toeristen die hier eerder zijn geweest, hebben geweldige recepten voor zichzelf ontdekt, bijvoorbeeld:
- kwark gebakken met oregano-kruid;
- snoekbaars met kaviaar in zure roomsaus;
- buitengewone jam van de kruisbes die iedereen kent;
- huisgemaakte worst met cranberrysaus.
De wijnkaart van dit restaurant is ook behoorlijk indrukwekkend. Voor veel bezoekers zijn de biologisch-dynamische en biologische wijnen die hier geserveerd worden een ontdekking.
In het verre noorden
Nokka is een van de meest populaire restaurants onder de lokale bevolking. Gasten zijn ook dol op deze plek omdat het traditionele noordelijke gerechten biedt. Op het menu staat wild, voor velen exotisch, dat zeker wordt geserveerd met cranberrysaus, verschillende soorten gezouten en gerookte haring. Een brede selectie wijnen zal liefhebbers van het zonnige drankje bekoren, maar het is de moeite waard om van tevoren te reserveren, anders kunt u achterblijven.
Finse keuken staat bovenaan
Olo is een van de chique etablissementen in de Finse hoofdstad, die erin slaagde een Michelin-ster te krijgen, wat getuigt van de erkenning onder de professionals van de kookkunsten. De directie van het restaurant hecht niet al te veel belang aan de inrichting van het restaurant, die is eerder bescheiden. Niets leidt de bezoeker dus af van de smaak van de geserveerde gerechten. Maar hier is alles in orde, zoals dat van Tsjechov, zowel qua smaak als uiterlijk.
Jongeren die op zoek zijn naar gastronomische ontdekkingen, zullen ook verschillende geweldige restaurants vinden in Helsinki, waar de keuken van de auteur van jonge en gedurfde chef-koks de boventoon voert. Ze zijn niet bang om te experimenteren met smaken en producten en staan klaar om zelfs een ervaren fijnproever te verrassen.
