Eten in Jamaica wordt gekenmerkt door het feit dat de nationale keuken erg exotisch en gevarieerd is, en in lokale etablissementen kun je een hapje eten tegen heel redelijke prijzen.
Eten in Jamaica
De Jamaicaanse keuken is beïnvloed door de Spaanse, Afrikaanse, Indiase, Chinese en culinaire tradities van andere landen.
Het dieet van Jamaicanen bevat fruit, groenten, vis, zeevruchten, vlees, peulvruchten, granen (inclusief soja). Jamaicanen kruiden hun gerechten het liefst met Jamaicaanse peper, kerrie, tijm, kardemom, nootmuskaat, gember en knoflook.
Probeer in Jamaica gedroogde kabeljauw geserveerd met tomaten, uien en ackeesaltfish; gegrilde kip of varkensvlees (voorgemarineerd) (jerk); platte pannenkoeken gemaakt van cassavemeel (bammy); geitenvlees curry; rijstgerecht met kokosmelk, rode gestoofde bonen, groene uien en knoflook; taarten met verschillende vullingen (groenten, vlees, vis); gedroogde en gedroogde garnalen met peper; gedroogd lamsvlees met guave; gerookte vis met mangomarinade.
En wie een zoetekauw is, kan genieten van gestoomde banaan-kokospudding (duckunoo), exotisch fruit met citruspulp en gecondenseerde melk (huwelijk), taarten met fruitvulling.
In Jamaica kun je eten:
- in cafés en restaurants met nationale en andere keukens van de wereld;
- bij lokale eetgelegenheden en restaurants van internationale fastfoodketens.
Drankjes in Jamaica
Populaire Jamaicaanse dranken zijn cacao, koffie, thee (zwart, kruiden), skyjus (frisdrank gemaakt van vruchtensiroop en ijskruimels), Malta (zoete drank met honingsmaak), kokossap, bier, Jamaicaanse rum (gemaakt van suikerriet), koffielikeur “TiaMaria”.
In Jamaica moet je zeker Captain Morgan Black Label rum, lokaal bier Red Stripe en Real Rock Lager, gemberbier, Chileense, Argentijnse, Spaanse wijnen proberen (ze zijn niet duur op het eiland).
Culinaire tour naar Jamaica
Als je wilt, kun je naar het culinaire festival Caribbean Rum gaan - je leert over de oude tradities van de rumproductie, over de piraten (ze maakten deze drank beroemd), proeft verschillende soorten rum en proeft de producten die op basis daarvan zijn bereid.
In Jamaica zou je een gastronomische tour moeten maken langs de grootste Caribische restaurantketens Walkerswood Caribbean Foods - je vindt er lezingen over de geschiedenis van de Jamaicaanse keuken, masterclasses over het maken van jerk en het proeven van nationale gerechten.
Tijdens uw vakantie in Jamaica bezoekt u het eiland waar de villa's van miljonairs grenzen aan fabrieken of een gevangenis, en kunt u ook een excursie maken naar karstgrotten, actief amusement doen (raften, duiken, golfen, motorparagliden), proeven jerk, aki, saltfish en andere gerechten die je kunt wegspoelen met traditionele Jamaicaanse cacao of rum.
