Eten in Barbados wordt gekenmerkt door gevarieerd, hartig en nogal pittig eten (de keuken van Barbados zal liefhebbers van zulke ongebruikelijke combinaties als pittig + zuur en pittig + zoet aanspreken). Als je een pittige liefhebber bent, moet je je laten leiden door de woorden: "Bajanhotsauce".
Eten in Barbados
De Barbadiaanse keuken is beïnvloed door Indiase, Britse, Afrikaanse en Caribische culinaire tradities. Het dieet van de Barbadianen bestaat uit vis (vliegende vis, tonijn, zalm, barracuda, vissnavel), zeevruchten (kreeft, krabben, garnalen, kreeft), vlees (varkensvlees, rundvlees, kip), fruit, groenten, rijst, warm fruit sauzen.
In Barbados moet je de maïsmeelgarnalenschotel ("koekoek") proberen; pittige stoofpot van verschillende soorten vlees ("peperzweet"); vliegende visgerechten; zee-egel gerechten; gefrituurde viskoekjes; ossenhaas in wijn- en citroensaus; gegrilde kreeften; gebakken koningsvis, gepaneerd in cashewnoten; lokaal konijnengerecht.
Liefhebbers van zoet kunnen genieten van een dessert gemaakt van pompoen, druiven, maismeel, kokos en specerijen ("conquise"), diverse tropische vruchten, chocolade-, limoen- en kokosroomtaart, bananenpudding, worteltaart met rumsaus.
Waar te eten in Barbados? Tot uw dienst:
- cafés en restaurants met Barbadiaanse en andere keukens, waaronder Frans;
- fastfoodketens (lokale keten - Chafette).
Drankjes in Barbados
Populaire Barbadiaanse drankjes zijn vruchtensappen, kokoswater, fruitpunch en Barbadiaanse rum. Liefhebbers van rum kunnen een rondleiding krijgen door de Barbadiaanse drank.
Culinaire tour naar Barbados
Als je wilt, kun je naar Barbados komen voor het jaarlijkse festival "Food & WineandRum" dat hier wordt gehouden - op dit festival proef je voortreffelijke gerechten, proef je verschillende soorten wijnen en rum. Het is vermeldenswaard dat proeverijen van eten en drinken zullen plaatsvinden in restaurants, commerciële centra, jachten en elders op het eiland.
Als onderdeel van een gastronomische tour naar Barbados, kunt u de Barbados Gourmet Card kopen (deze geeft 25% korting bij lokale restaurants), tal van nationale restaurants bezoeken waar u de culinaire meesterwerken van het eiland kunt proeven tegen aantrekkelijke prijzen.
Op het eiland Barbados kun je zonnebaden op roze en roze stranden, zwemmen in de Caraïben en de Atlantische Oceaan, wandelen door echte kokospalmen, surfen en windsurfen, op jacht gaan en kennis maken met de Barbados-keuken.
