Eten in Jordanië wordt gekenmerkt door het feit dat je in lokale etablissementen een hapje kunt eten tegen zeer redelijke prijzen. In steden vindt u eetgelegenheden met een internationale keuken (Arabische en Europese gerechten), maar in de provincies is uw keuze beperkt - hier worden bezoekers uitsluitend lokale gerechten aangeboden.
Eten in Jordanië
De Jordaanse keuken is gebaseerd op de Libanese, Syrische, Israëlische en culinaire voorkeuren van de volkeren van Saoedi-Arabië: lokale gerechten zijn niet erg pittig - ze zijn aromatisch en pittig.
Het dieet van Jordaniërs bestaat uit vlees (kalfsvlees, lam, kip), vis, groenten, fruit, rijst, peulvruchten. Traditionele gerechten worden op smaak gebracht met munt, diverse kruiden, knoflook, peper, citroensap, noten.
De lokale bevolking houdt van vleesgerechten - ze koken, bakken, stoven en grillen het (meestal worden rijst of aardappelen geserveerd met vlees). Soepen zijn niet minder populair in het land, dus let op linzensoep met kip, aardappelen, citroensap, wortelen, specerijen, uien en kruiden, en geniet van de smaak van kippensoep, die is gemaakt van kruiden, veel bladeren, knoflook en uien. …
In Jordanië moet je kebab proberen; gefrituurde balletjes van gepureerde bonen, bonen of kikkererwten ("filafel"); gestoomd lamsvlees met yoghurtsaus, geserveerd met groenten en rijst (mansaf); vis met rijst (sayadeh); vleeswaren ("mashavi"); linzen-kipstoofpot met ui en citroen (adas); een gerecht van vlees, rijst, aardappelen, aubergine en kruiden ("maklyuba"); gepureerde kikkererwtenpasta met knoflook, olijfolie en citroensap (“hummus”).
Degenen met een zoetekauw zullen kunnen genieten van baklava, die hier baklava wordt genoemd (het is gemaakt van honing en pistachenoten), sesamkoekjes (sim-sim), lichte melkmousse (muhalyabiya), guavedessert en allerlei soorten ijs Room.
In Jordanië is er genoeg om uit te kiezen voor vegetariërs - ze kunnen tomaten proeven, gebakken of gestoofd met kruiden en knoflook (je wordt geserveerd met rijst of pitabroodje); groenteschotels en salades; bonen gekookt met rijst en tomatensaus.
Waar eten in Jordanië? Tot uw dienst:
- cafés en restaurants die hun gasten lokale en internationale gerechten aanbieden;
- restaurants van internationale fastfoodketens (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) en etablissementen met lokaal fastfood (in Abu Jbarah kunt u falafel bestellen, in El Kalha - falafel en hummus, en in Al-Daya' en Reem - shoarma).
Drankjes in Jordanië
Populaire Jordaanse drankjes zijn muntthee, kardemomkoffie, shaneeneh (zoete en zure geitenmelkyoghurt), sahlab (kaneel-kokosmelkmousse), vruchtensappen, bier, wijn, arak (anijslikeur).
Culinaire tour naar Jordanië
Tijdens een foodtour door Jordanië bezoek je lokale restaurants die zich onderscheiden door nationale stijl en smaak. Daarnaast wordt er een reis naar een echte Jordaanse familie en een kookcursus voor je georganiseerd - ze laten je kennismaken met het leven van deze familie, leren je hoe je nationale gerechten kookt en je kunt de bereide gerechten samen met de eigenaren proeven van het huis.
Aangekomen op vakantie in Jordanië, kunt u genieten van het uitzicht op ongewone woestijnlandschappen, zwemmen in de Rode of Dode Zee, een excursie maken naar Petra, populaire reservaten bezoeken, kleurrijke en onvergetelijke Arabische gerechten proeven.
