Eten in Ghana wordt gekenmerkt door het feit dat je in hotels en veel restaurants niet alleen traditionele lokale, maar ook Europese gerechten kunt eten. Bovendien zijn de kosten van voedsel in lokale etablissementen vrij laag.
Eten in Ghana
Het dieet van de Ghanezen bestaat uit soepen (groenten, pinda's, palmnoten worden eraan toegevoegd), zeevruchten (garnalen, mosselen, krabben), vis, groenten en fruit, peulvruchten, rijst.
In Ghana moet je kebab proberen; couscous; balletjes gemaakt van geplette yam en cassave (fufu); vis gestoofd in palmolie (fantefante); gemalen cassave en avocado balletjes (akyeke); wild vleesgerecht (akrantee); vlees met rijst (yolof); gebakken kalkoen ("chofi"); gebakken slakken (groen-groen); makreel en zalm vissoep in tomatensaus; geroosterde zwarte bonen, gedroogde vis, tomaten en uien; krab en garnalensalade met eieren, tomaten en uien (“gari-photo”).
En wie een zoetekauw is, kan genieten van vers fruit en groenten (bananen, kokosnoten, papaja), gebakken bananen gekruid met gember, gember, melk en suikerpuree, en verschillende Arabische zoetigheden.
Waar eten in Ghana? Tot uw dienst:
- cafés en restaurants, in het menu waarvan u gerechten uit de nationale, Chinese, Franse, Midden-Oosterse en andere keukens kunt vinden;
- etablissementen waar u fastfood kunt kopen.
Voor een verscheidenheid aan kruiden, natuurlijke producten en exotisch fruit ga je naar de Kaneshi Market (gelegen in Accra). U verlaat deze markt niet zonder te winkelen, want hier wordt het grootste aanbod aan voedingsproducten gepresenteerd (vergeet niet te onderhandelen).
Drankjes in Ghana
Populaire dranken van de Ghanezen zijn thee, koffie, cacao, vruchtensappen, frisdrank gemaakt van askenki-graan, palmwijn, gierstbier "pito", maïsbier "asana", "akpeteshi" (een drankje dat iets tussen gin en sterke drank zit).
Ghana foodtour
In Ghana kun je cafés en restaurants bezoeken, waar je kennis kunt maken met de nationale keuken.
Indien gewenst kan een reis naar de nederzetting van de Dgomba-stam (deze oude mensen leven in ronde lemen hutten in het noorden van Ghana) voor je worden geregeld. Hier ziet u een grote hut van de leider, waar de oudsten van de stam elkaar ontmoeten, en ook kennis maken met de cultuur, manier van leven en gebruiken van deze mensen, die u zeker zullen behandelen met hun nationale gerechten.
Als u op vakantie gaat naar Ghana, ziet u kastelen uit de Britse en Portugese tijd, bezoekt u levendige en kleurrijke markten, maakt u een wandeling door de Adaklu- en Afajato-bergen, gaat u zwemmen, duiken, bergbeklimmen en proeft u de lokale keuken.
