Eten is in Letland relatief goedkoop (voedselprijzen in lokale cafés en restaurants zijn lager dan in Moskou en West-Europa). Veel toeristen zullen blij zijn met het feit dat lokaal eten niet alleen gezond is, maar ook lekker, bevredigend en gevarieerd.
Eten in Letland
Het dieet van de Letten bestaat uit vlees, meel en zuivelproducten, vis (kabeljauw, baars, makreel, snoek, bot), soepen, groenten, peulvruchten.
Letten beginnen hun dag graag met het boerenontbijt, een assortiment van gekookte aardappelen in blokjes gesneden, zelfgemaakte worst en gerookte lende, overgoten met melk en eiermelange en gebakken in de oven.
Letland staat bekend om zijn uitstekende brood, dat veel variëteiten heeft: in het land vind je verschillende soorten brood - van lichte wortel tot rogge met noten en gedroogd fruit. Dit product is zo populair onder de Letten dat het vaak de basis wordt voor de bereiding van culinaire meesterwerken als yoghurt en ijs.
Aangekomen in Letland, kun je zulke ongebruikelijke voedselcombinaties proeven als griesmeelpap met de toevoeging van opgeklopte eiwitten, noten en cranberryjam; bier- of broodsoep met gedroogd fruit; bruine broodgelei …
In Letland moet je zeker gebakken taarten met verschillende vullingen proberen (aardappelen, cornedbeef, ham, kool, wortelen, kwark); gebakken haring met uiensaus; gehakte vis- en broodbraadpan met kaas en uien; lamsvlees in karwijsaus; gegrilde varkensribbetjes; ingelegde paling; varkensvlees in gelei.
Waar te eten in Letland? Tot uw dienst:
- restaurants met verschillende nationale keukens (hier kunt u gerechten bestellen uit de Europese, Kaukasische, Letse, Aziatische, Latijns-Amerikaanse keuken);
- cafés, banketbakkers, snackbars;
- fastfoodketens (ze worden vertegenwoordigd door pizzeria's, dumplings, pannenkoeken, fastfoodketen "Lido").
Drankjes in Letland
Populaire Letse dranken zijn thee, koffie, kwas, bier, wijn, wodka (karwij- en tomatenwodka), likeur.
Van alcoholische dranken in Letland is het de moeite waard om de beroemde "Riga Black Balsam" en talrijke kruidenlikeuren te proberen.
Liefhebbers van lichte bieren moeten letten op "Aldaris Luxus", "Bauskas Gaisais", "Aldaris Zelt" en liefhebbers van donkere bieren - op "Porteris" en "Bauskas Tumsais".
Gastronomische reis naar Letland
Als u een gastronomische tour maakt, bijvoorbeeld "The Modern Taste of the Baltics", kunt u de markt van Riga bezoeken (hier wordt u aangeboden om natuurlijke producten te proeven en u over elk van hen te vertellen), proef "Riga Black Balsam” met chocolade in de “Laima” fabriek, proef nationaal eten en drinken in de taverne in de oude stad.
Een reis naar Letland zal fijnproevers aanspreken - hier kunnen ze genieten van zowel traditionele als moderne Letse gerechten.
