Eten in Japan is van hoge kwaliteit en uitgebalanceerd. Dit bevestigt het feit dat Japan bekend staat om de hoogste levensverwachting.
Eten in Japan
Het Japanse dieet omvat vis, zeevruchten, groenten, rijst, soja (ze eten het in de vorm van misosoep, sojasaus, stukjes tofu), noedels.
Als je in Japan aankomt, moet je nationale Japanse gerechten proberen - sashimi (verse rauwe vis gekruid met sojasaus en wasabi), sushi, miso shiru (dikke soep op basis van tahoe en champignons), Suki-Yaki (gekookt rundvlees met champignons, groene uien en tahoe tofu).
Als je wilt, kun je een lokale delicatesse proberen - kogelvis. Bij deze giftige vis is de kans op vergiftiging het kleinst, aangezien er hoge kwalificatie-eisen worden gesteld aan de koks die hem bereiden (zij hebben een vergunning om dergelijke werkzaamheden uit te voeren). Je kunt deze vis proberen in gespecialiseerde restaurants, hoewel het veel zal kosten.
Omdat Japanners dol zijn op eten, zijn er veel plaatsen om te eten (er zijn alleen al 80.000 restaurants in Tokio).
In Japan kun je ongewoon eten proeven, bijvoorbeeld gefrituurde babykrabben, ijs op smaak gebracht met vlees - kip, rundvlees of paardenvlees, en ook Pepsi drinken op smaak gebracht met yoghurt, shiso of komkommer …
Waar kun je eten in Japan?
Tot uw dienst:
- cafés, elite- en fastfoodrestaurants;
- restaurants die gespecialiseerd zijn in één gerecht (bijvoorbeeld restaurants waar je verschillende soorten sushi kunt eten).
In Japan heb je de mogelijkheid om ongewone restaurants te bezoeken. Als u bijvoorbeeld het restaurant "Ninja" bezoekt, bevindt u zich in een fort gemaakt in de vorm van een grot met een labyrint, waar schatkisten zijn en een geheime brug is geïnstalleerd (het restaurant ziet eruit als een echte ninja-schuilplaats). Hier proef je sushi, soep met vlees en kruiden en andere heerlijke gerechten.
Drankjes in Japan
Populaire drankjes in Japan zijn groene thee, mugi-cha-thee (gemaakt van gerst of tarwe), bier, sake (rijstwijn) en netu (een drank vergelijkbaar met wodka die warm of koud wordt gedronken).
Foodtour naar Japan
Gastronomisch toerisme bloeit in Japan, met veel van de lokale restaurants die Michelin-sterren hebben gekregen. Hier krijgt u de gelegenheid om beroemde theeceremonies bij te wonen, de Japanse keuken te proeven en de basisprincipes ervan te leren.
U kunt masterclasses volgen over het koken van traditionele Japanse gerechten door een bezoek te brengen aan de Culinary Institutes - Tsuji. Daarnaast krijg je hier een rondleiding door de klaslokalen en keukens van het instituut.
Er zijn veel culinaire festivals in Japan, bijvoorbeeld in oktober kun je hier komen voor het paddenstoelenfestival en op basis daarvan verschillende gerechten proeven.
Als u in Japan aankomt, zult u nooit honger hebben - u hoeft alleen maar te beslissen over de keuze van een instelling, rekening houdend met uw smaak en financiële mogelijkheden.
