Eten in Kazachstan is overvloedig en goedkoop. Bij aankomst in Kazachstan moet je in het begin voorzichtig zijn, want traditioneel eten is vet en zwaar voor de maag van Europeanen.
Eten in Kazachstan
Het belangrijkste nationale gerecht van Kazachen is beshbarmak: ze koken het van paardenvlees, rundvlees of lamsvlees.
Het dieet van Kazachen omvat vlees-, groente-, vis-, zuivel- en meelgerechten.
In Kazachstan moet je zeker lokale manti proberen met lamsvulling, lagman-noedels, Kazachse sjasliek, visschotel koktal, shurpa, lokale tandoor platte cakes.
Als je niet wilt dat je vakantie in Kazachstan in het water loopt, eet dan niet op straat en in obscure eettentjes: oud voedsel wordt vaak verkocht in kiosken en kraampjes.
Je kunt in Kazachstan eten in cafés die op elke hoek te vinden zijn. Het is de moeite waard om naar een van de kebabs (theehuis) te gaan, waar u wordt aangeboden om gerechten uit de oosterse keuken te proeven, waarbij u met uw voeten op speciale schraagbedden klimt.
Als u in een meer comfortabele omgeving wilt dineren, bezoek dan de restaurants. De restaurants van de Assorti-keten verdienen speciale aandacht - hier kunt u relatief goedkope gerechten uit de Franse, Russische, Japanse en Kazachse keuken eten en naar livemuziek luisteren.
Drankjes in Kazachstan
Onder de nationale dranken spelen shubat, kumis, ayran, kymyran een bijzondere rol in het leven van de Kazachen (deze alcoholvrije dranken gemaakt van verse kamelen- of merriemelk hebben een helende werking).
Gastronomische tour naar Kazachstan
Als u naar Kazachstan gaat als onderdeel van een gastronomische tour, zal elk lokaal restaurant u ontmoeten met de vriendelijkheid, het reactievermogen en de gastvrijheid van de lokale bevolking. Eerst wordt je aangeboden om ayran of koumiss te drinken, en dan hete thee met room of melk, rozijnen en irimshik.
Maar traditionele Kazachse snacks van lams- en paardenvlees, evenals verse en heerlijke platte cakes gemaakt van tarwebloem, worden u pas na het drinken van de thee aangeboden om te proeven.
Wat betreft het dessert, probeer zeker chak-chak - noedels met suiker, honing en snoep.
Op dit moment is het gastronomische toerisme in Kazachstan nogal slecht ontwikkeld, maar in de zeer nabije toekomst is de staat van plan om gastronomische reizen naar bepaalde evenementen te plannen. Zo zullen vakantiegangers bijvoorbeeld de mogelijkheid hebben om naar Kazachstan te komen om het nieuwe jaar en het begin van de lente te vieren, om naast het entertainmentprogramma te genieten van de beroemde Nauryz kozhe en andere gerechten uit de Kazachse keuken.
Tegenwoordig hebben toeristen de mogelijkheid om naar afgelegen delen van het land te reizen: tijdens het onderzoeken van natuurlijke attracties kan elke vakantieganger verblijven in het huis van lokale bewoners die hen graag nationale gerechten zullen geven.
Ter nagedachtenis aan Kazachstan is het de moeite waard om dergelijke "eetbare" souvenirs mee te nemen zoals "Kazachstan", "Kaharman" en "Zhenis" cognac, oosterse snoepjes, "Rakhat" snoepjes en vacuümverpakte kazy.
