Beschrijving van de attractie
De beroemde fabriek van vintage wijnen en cognacs "Koktebel" is een van de helderste bezienswaardigheden van de Krim, waarvan de producten algemeen bekend zijn en er veel vraag naar is, zowel in Oekraïne als in het buitenland.
De teelt van druiven en het maken van wijn in de Otuz-vallei wordt al sinds de oudheid beoefend; lokale wijnen waren beroemd in de tijd van het middeleeuwse Rusland en de Khazar Kaganate. Na de annexatie van de Krim bij het Russische rijk begonnen de wijnbouw en wijnbereiding in de omgeving zich snel te ontwikkelen. Tegen het einde van de 19e eeuw. er zijn al verschillende grote wijnproducerende economieën van Green, Yuriev en anderen geweest. Dankzij de ijver van graaf Vorontsov en vervolgens prins Golitsyn, werden ze uiteindelijk naar het industriële niveau gebracht.
Na de vorming van de Sovjetmacht op de Krim, werden in de Koktebel-vallei een staatsboerderij en verschillende kleine wijnbouwartels georganiseerd. In 1930 werden ze verenigd in twee collectieve boerderijen in de Boven- en Beneden-Otuzes. Tijdens de Grote Vaderlandse Oorlog werd wijnmakerij Koktebel volledig verwoest. Aan het einde van de oorlog werd het gerestaureerd en werd een grote collectieve boerderij "Koktebel" opgericht.
Na verloop van tijd werd besloten om naar een nieuw productieniveau te gaan en in 1958 begon de bouw van de grootste wijnmakerij op de Krim. Omdat de constructie groot was, werden metrowerkers in Moskou uitgenodigd om ondergronds werk uit te voeren. De onderste opslag wordt vertegenwoordigd door 8 tunnels van zestig meter die in de berg snijden, ze zijn verbonden door een galerij van negentig meter. De bovenopslag bestaat uit 5 tunnels, maar deze zijn meerdere malen langer.
Tegenwoordig is de fabriek van vintage wijnen en cognacs "Koktebel" gespecialiseerd in de productie van uitstekende sterke, droge en dessertwijnen, evenals klassieke vintage cognacs. Ze hebben allemaal, vanwege de lokale bodem en klimatologische omstandigheden, een originele smaak.
Het assortiment wijnen en cognacs is zeer divers, maar de meest bekende zijn Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel en 7-jarige Koktebel cognac.
