Als je je zelfverzekerd voelt in het wild, niet verdwaalt op Afrikaanse safari's en in de taiga, weet hoe je met geweren en hengels moet omgaan en jezelf kunt voeden, indien nodig, op een onbewoond eiland, dan is onze beoordeling iets voor jou. Sluit je aan bij ons en degenen die niet weten wat echt jagen en vissen is. Op zoek naar een exotische en volledig unieke ervaring bij de winning van de meest ongewone levende wezens, raden we aan om naar Azië (Japan, Cambodja) en Zuid-Amerika (Ecuador) te gaan.
Bovendien heeft niemand speciale vaardigheden nodig van beginnende vissers en jagers. Je moet alleen goed luisteren naar de begeleidende mensen, handig zijn en sterke zenuwen hebben, want vaak na de jacht proeft de prooi. En deze test kan moeilijker zijn dan het proces van het vangen van allerlei eetbare dieren.
Slangen in Okinawa, Japan
Okinawa, dat deel uitmaakt van de zuidelijke Ryukyu-archipel in Japan, wordt het eiland van honderdjarigen genoemd. Er zijn veel recepten om het leven voort te zetten. Een daarvan is om regelmatig slangenwijn genaamd habushu te consumeren. Het is vernoemd naar de lokale gevaarlijke habu-slang, die een lengte van 2,7 meter kan bereiken.
De slang wordt direct in de fles in alcohol geconserveerd. Er wordt aangenomen dat deze wijn ook helpt om de potentie te vergroten, daarom wordt hij hier overal gebruikt. En om het te produceren, heb je een stel levende slangen nodig. En hier komen de slangenvangers in het spel.
En je kunt niet zomaar een auto nemen en naar de jungle gaan om de hubu-slangen te vangen. Hiervoor is een speciale vergunning van de staat vereist. Daarom moet iedereen die mee wil doen aan de jacht op slangen akkoord gaan met erkende slangenvangers (of een reisbureau kan het voor je doen).
Voordat je voor slangen gaat, moet je het volgende weten:
- elke jager moet zijn voeten beschermen met rubberen laarzen, die beschermen tegen een mogelijke slangenbeet;
- elke slangenvanger heeft speciale vallen - lange dozen met beweegbare deuren, aan het ene uiteinde waarvan kikkers zijn geplaatst - slangenaas;
- dergelijke vallen worden 's avonds geplaatst en de volgende dag worden ze gecontroleerd;
- je kunt ook in het wild naar slangen zoeken - ze maken graag gaten onder omgevallen bomen;
- om ze te vangen, moet je jezelf bewapenen met een gereedschap - een stok met een slot aan het uiteinde, waarmee ze de slang vastgrijpen en in een zak stoppen.
Voor één jacht, die ongeveer 2 uur duurt, kunnen slangenvangers 4-5 slangen vangen ter waarde van ongeveer 13 duizend yen (130 dollar). Slangen worden gretig gekocht door restaurants in Tokio en lokale habushu-producenten.
Het is de moeite waard eraan te denken dat hubbu-beten spierverlamming kunnen veroorzaken en de werking van het hart en de bloedvaten negatief kunnen beïnvloeden.
Snuitkeverlarven in Ecuador
De laaglanden van het Amazonegebied in Ecuador hebben hun eigen attracties. Hier kun je bijvoorbeeld terecht bij de stammen die hun hele leven aan de rivier, aan de voet van de Andes, hebben gewoond voor hulp bij het organiseren van een interessante jacht - op de eetbare rupsen van de palmkever.
Om dit te doen, moet je de jungle in op zoek naar lang omgevallen (of opzettelijk gekapte) palmbomen, die ongeveer een maand op de grond hebben gelegen. Zo voorzien de aboriginals de palmsnuitkever van zijn vertrouwde leefgebied. Kevers leggen larven in rottend hout, die vervolgens door mensen worden verzameld en een palmstam splijten. We kunnen zeggen dat de stam een speciale delicatessenboerderij is.
Palmstammen moeten in de schaduw staan om het hout binnen vochtig te houden.
De larven van de snuitkever worden soms rauw gegeten. Eén larve kan twee vingers dik en een halve handpalm lang zijn. Het heeft tanden, dus het kan een ongelukkige jager bijten. Het hoofd wordt voor gebruik afgescheurd. De binnenkant van de rauwe larven smaakt naar vanille, maar de schelpen zijn zo taai dat ze rubberachtig lijken. Weevillarven kunnen ook gebakken worden. Ze worden aan spiesjes geregen en gekookt boven een open vuur of gebakken in palmbladeren. Ze smaken naar gebakken varkensvlees.
De larven worden als zeer nuttig beschouwd. Hun vlees helpt bij hoesten, astma, bronchitis.
Tarantula's in Cambodja
Cambodja moet op de een of andere manier concurreren met de buurlanden op het gebied van toerisme. Dat is de reden waarom bezoekers sinds enkele jaren met ongewoon plezier naar Cambodja worden gelokt - de mogelijkheid om op vogelspinnen te jagen, die vervolgens kunnen worden gegeten.
Tarantula's zijn grote, giftige spinnen die in holen leven. De hele spin wordt opgegeten. Het wordt voorgemarineerd in sojasaus en vervolgens gekookt in een pan met zout.
Toeristische bedrijven van de stad Sukon bieden de jacht op vogelspin aan. Voor hulp bij het organiseren van zo'n attractie kun je in principe terecht bij elke lokale bewoner die ermee instemt om jouw gids in de jungle te worden. Hij neemt je mee naar de plek waar cashewbomen groeien, waar vogelspinnen zich graag vestigen.
Ze jagen overdag op spinnen, wanneer ze in hun nest zitten en bang zijn voor luidruchtige buitenaardse wezens. Tarantula's worden gevangen door in benzine gedompelde stokjes in hun holen te duwen, omdat spinnen zo'n intense geur niet kunnen verdragen.
Spinnen in Cambodja begonnen niet te eten vanwege het goede leven. In de jaren 70 heerste hier honger, wat aanleiding gaf tot culinaire experimenten. Toen raakte iedereen gewend aan vogelspinnen op borden, en nu wordt dit gerecht zelfs als een delicatesse beschouwd.
Riviervis in Japan
Wat kan er exotisch zijn in de visserij? Vissen worden overal op dezelfde manier gevangen, zegt u, en u zult het bij het verkeerde eind hebben. In Japan bieden verschillende steden (Gifu, Uji, Kyoto, Inuyama) een volledig unieke visserij op aalscholver. Met de hulp van speciaal getrainde vogels visten de overgrootvaders van de moderne Japanners. Op sommige plaatsen leven deze tradities nog steeds.
De eigenaardigheid van deze visserij is dat al het werk van het vangen van vis hier niet door een persoon wordt uitgevoerd, maar door een aalscholver. Om te voorkomen dat de vogel de vis doorslikt, wordt er een touw om zijn nek gegooid. Als het geluk naar de aalscholver lacht, sleept de eigenaar hem de boot in en neemt de vis in beslag.
Aalscholver vistochten zijn erg populair in Japan. Vaak zullen toeristen meteen voorbereid zijn op wat ze een aalscholver zouden kunnen vangen, en het is niet nodig om er extra voor te betalen.
De beste tijd voor dit soort vissen is van juli tot oktober. In de winter worden vogels niet naar de rivier gebracht.
