Balut, jeepney en sabong zijn drie tradities van de Filippijnen die elke buitenlander die op een lokaal vliegveld uit het vliegtuig stapt, moet leren kennen. De lokale cultuur en gebruiken zijn een van de meest exotische in Azië, en daarom boeken ervaren en doorgewinterde reizigers het liefst reizen naar de Filippijnen.
Lappendeken
Het is dit huishoudartikel dat in je opkomt als het gaat om de etnische samenstelling van de Filippijnse bevolking. Ongeveer zes dozijn etnologische groepen leven hier vreedzaam naast elkaar, inclusief die zo exotisch als zeezigeuners of jachtstammen. Op de Filippijnen zijn zo’n tachtig talen en dialecten te horen, maar het Engels wordt officieel erkend als de taal van politiek en commercie.
Bont als lappendeken - en openbaar vervoer in het land. De meest exotische is de jeepney. De traditie van de Filippijnen om Amerikaanse militaire bussen te schilderen die na de oorlog op de eilanden zijn gebleven, bestaat nog steeds en het is onmogelijk om hier twee identieke voertuigen tegen te komen.
Alleen voor mannen
Een andere traditie van de Filippijnen is het bereiden en eten van balut. Dit gerecht is een eendenei, waarin de vrucht al voldoende gevormd is. Het wordt overal gebrouwen en verkocht, en het gebruik van zulke exotische dingen wordt als bijzonder nuttig beschouwd voor een sterke helft van de mensheid.
In tegenstelling tot eenden hebben kippen in de Filippijnen tijd om kuikens uit te broeden, en de sterkste hanen krijgen de kans om de naam van de eigenaar te verheerlijken tijdens hanengevechten. De politie is hier bijna klaar met illegaal vechten, maar de toegestane - sabong - is een andere oude traditie van de Filippijnen.
Het verhaal gaat dat de mensen in India, nadat ze ongeveer vijfduizend jaar geleden kip hadden gedomesticeerd, het niet als voedsel gebruikten. Vechten was toen veel vogels, en deze mode drong geleidelijk door tot alle continenten en eilanden, inclusief de Filippijnen.
Handige kleine dingen
- Traagheid en kalmte zijn de belangrijkste onderscheidende kenmerken van de lokale bevolking. Het is hier niet gebruikelijk om ophef te maken, en wees daarom bij het maken van een afspraak bereid om minimaal een half uur te laat te wachten, of gewoon zelf te laat te zijn.
- Wees niet beschaamd of verrast door de vragen die de gesprekspartner hier kan stellen. In de traditie van de Filippijnen, vragen naar alles wat je direct interesseert, zelfs als de vraag heel intiem is.
- Hoewel sentimenteel genoeg, zal de gemiddelde Filipijn nooit zijn gevoelens in het openbaar tonen. Bescheidenheid in emoties wordt ook verwacht van de gasten van het land.
