Dit Europese land was, zelfs in een lange periode van socialistisch niet-bestaan, bijzonder. Het was moeilijk om Hongarije te bereiken, maar de gelukkigen die erin slaagden, keerden terug onder de indruk van czarda's, goulash, operette en prachtige uitzichten over Boedapest. Drankjes uit Hongarije namen een speciale plaats in in de verhalen van reizigers, omdat wijnen die vergelijkbaar zijn met de lokale Tokay-wijnen moeilijk te vinden zijn in de hele Oude en Nieuwe Wereld.
Hongaarse alcohol
Hongaarse douanevoorschriften staan een vrij grote hoeveelheid belastingvrije alcohol toe die in het land wordt geïmporteerd. Voor sterke drank is het invoertarief vastgesteld op één liter, voor likeuren - op twee liter en op 16 liter - voor alle soorten bier. Je mag niet meer dan een liter sterke drank het land uit exporteren zonder invoerrechten. De rest van de Hongaarse alcohol is onderworpen aan export in de hoeveelheid van één liter wijn en vijf liter bier. De prijs van drankjes zal voor een Russische toerist best aangenaam lijken: uitstekende kwaliteitswijnen van 3-5 euro per fles, en bier is zelfs goedkoper dan een euro als je meteen een pakket koopt (gegevens voor 2014).
De nationale drank van Hongarije
Onder de Hongaarse attracties valt de keuken op, waar hete specerijen, kruiden, kwaliteitsvlees en verse groenten hoog in het vaandel staan. De nationale drank van Hongarije, waarvan de faam tot ver buiten de grenzen is getreden, dient als een aangename aanvulling op elk feest.
Al meer dan tweehonderd jaar wordt Unicum-likeur geproduceerd door het familiebedrijf Zwack, en het geheim van de bereiding ervan wordt strikt bewaard en van generatie op generatie doorgegeven. Het is alleen bekend dat de likeur minstens vier dozijn kruiden bevat en dat de grondstoffen in eikenhouten vaten worden gerijpt. Voor het eerst werd Unicum voorbereid op keizer Jozef, die met zijn enthousiaste uitroep de toekomstige nationale drank van Hongarije een naam gaf.
Hongaarse alcoholische dranken
Tokay-wijnen vallen ook op tussen de nationale dranken. Ze danken hun naam aan het Tokaj-gebergte, gelegen in Hongarije en Slowakije, in de valleien waarvan speciale druiven worden verbouwd voor de productie van beroemde dranken. Tokay-wijnen worden gemaakt van lichte druivensoorten, en de speciale smaak van honing en rozijnen en de buitengewone kleur stellen de Hongaren in staat ze "vloeibaar goud" te noemen. De belangrijkste soorten wijnen:
- Tokio is inheems.
- Tokay-essence van rozijnendruiven.
- Tokay-asu, drong aan tot 10 jaar.
De regio waar Tokaj-wijnen worden geproduceerd, wordt door UNESCO beschermd als werelderfgoed.
Alcoholische dranken in Hongarije zijn ook uitstekende droge wijnen, met name de rode "Bull's Blood" en de gouden "Badacchon Riesling".
