De belangrijkste oostelijke buur van Rusland, China, trekt elk jaar meer en meer toeristen. Het uitgestrekte grondgebied, de vele architecturale en historische monumenten, de rijke culturele tradities - dit zijn allemaal goede redenen om het buurland te bezoeken. De Chinese keuken en drank is een aparte reden om vliegtickets naar het Middenrijk te kopen. Elk jaar winnen traditionele gerechten van oosterse meesters in de wereld steeds meer aan populariteit, zoals blijkt uit honderden Chinese restaurants in veel landen.
Chinese alcohol
Als u de Volksrepubliek China binnenkomt, mag u niet meer dan anderhalve liter alcoholische dranken per persoon meenemen. De export van alcohol is niet beperkt en de prijzen voor alcohol in China zullen zelfs voor de meest economische reizigers niet hoog lijken. Een fles sterke drank van een halve liter, zoals slangenwodka, kost tussen de 30 en 50 yuan, afhankelijk van de variëteit (prijs medio 2014). De beroemde Maotai-wodka kost tot $ 20, maar het drankje van een halve eeuw oud is het waard.
Nationale drank van China
Zowel gastheren als gasten beschouwen groene thee unaniem als de belangrijkste drank van het Middenrijk. De Chinese theecultuur is door de eeuwen heen geëvolueerd en tegenwoordig staat thee op de lijst van zeven dingen die dagelijks worden geconsumeerd. Het delen van thee vereist geen speciale gelegenheid, maar er zijn belangrijke omstandigheden waaronder de nationale drank van China zonder mankeren wordt geserveerd:
- Als teken van respect voor ouderen. Eerwaarde familieleden en verwanten worden vaak door jongeren uitgenodigd voor thee in hun vrije tijd.
- Als een belangrijk onderdeel van familiebijeenkomsten die worden bijgewoond door kinderen die het ouderlijk huis hebben verlaten.
- Een ritueel bij de huwelijksceremonie als teken van de eenheid van het gezin. Door het drinken van thee kunnen veel familieleden elkaar leren kennen.
- Een kopje thee kan dienen als een symbool van verontschuldiging en acceptatie van het eigen onrecht.
De Chinese theeceremonie Gongfu Cha heeft altijd gediend en gewoon als een manier om tradities in stand te houden. Op het klassieke evenement leren oudere familieleden jonge mensen niet alleen hoe ze moeten brouwen, maar ook de traditionele regels voor het serveren van een drankje aan gasten.
Alcoholische dranken uit China
Voor degenen die de voorkeur geven aan sterkere dranken, zijn er veel soorten alcohol in het Middenrijk. De meest populaire alcoholische dranken zijn wodka en bier. De eerste onderscheidt zich door een ongewone smaak, omdat er op wordt aangedrongen op een verscheidenheid aan producten van zowel plantaardige als dierlijke oorsprong. De zwakke alcoholische dranken van China zijn bier en rijstwijn.
