Beschrijving van de attractie
Er is een kleine vis - stekelbaars, het is vermeldenswaard - niet te verwarren met spiering. Het behoort tot de familie van vissen in de orde van stekelbaarzen, er zijn elf soorten. Zijn vertegenwoordigers hebben stekels voor de rugvin, op de buik zijn er twee naalden die de buikvinnen vervangen, schubben zijn afwezig. Veel soorten onderscheiden zich door een demonstratie van een hoge tolerantie voor zoutgehalte: ze leven in zoet, brak en zoute wateren.
Stekelbaarzen zijn erg vraatzuchtig. In de wateren waar ze doordringen, is het niet gemakkelijk om andere vissen te kweken. Wanneer je een stekelbaars vangt met een hengel, slikt hij het aas gemakkelijk door, zelfs een haak zonder aas. Het heeft geen commerciële waarde.
In 2005 werd een ongewoon monument voor stekelbaars opgericht in de stad Kronstadt, op de muur van het Obvodny-kanaal, in de buurt van de Blauwe Brug. Momenteel is dit monument het enige monument ter wereld ter ere van dit visje. Deze onopvallende vis kreeg zo'n hoge eer omdat in de moeilijke jaren van de blokkade een groot aantal Leningraders gered van de hongerdood. Toen het voedsel opraakte en er geen grotere vis in de buurt was, visten de inwoners van Kotlin Island (de stad Kronstadt) stekelbaars met netten, omdat deze kleine vis door alle netten in het water gleed.
In omstandigheden van verschrikkelijke honger leek stekelbaars vermalen tot gehakt een ware delicatesse. Koteletten werden gebakken in visolie met een feloranje kleur, die ervan werd verkregen. Een uniek culinair genot werd beschouwd als een vissoep, die werd gekookt van stekelbaars en waaraan vismeel werd toegevoegd. Het was voor deze vis dat in Kronstadt een monument werd opgericht, waarop door lokale bewoners gedichten werden uitgehouwen.
De blokkades brengen voortdurend bloemen naar het kleine monument. Ook komen vissers hier vaak langs. Ze geloven in een teken: als je een stekelbaars bezoekt voordat je gaat vissen, zal het pikken gewoon geweldig zijn.
Stekelbaars is erg handig in de moderne tijd en blijft mensen dienen. Het vet wordt toegevoegd aan producten voor gewichtsverlies, daarnaast wordt het gebruikt voor de productie van vernissen, linoleum en kunststoffen.
Interessant is dat stekelbaars, zoals algemeen wordt aangenomen, niet alleen een afvalvis is. Terwijl de vrouwelijke stekelbaars eieren legt, is het mannetje bezig met de ontwikkeling van een speciaal geheim - slijm. Dan geeft hij de kaviaar ermee water, beschermt hem en waaiert hem uit met vinnen. Het gebeurt dat het ontwikkelingsprogramma in het ei wordt verstoord, en slijm geeft het een opdracht tot zelfvernietiging - apoptose. Bovendien wordt stekelbaarsmeel zowel gebruikt als een behandeling voor stress na gevechten met andere mannen en voor het genezen van wonden. Misschien zal in de nabije toekomst slijm worden gebruikt bij de behandeling van trofische ulcera, steenpuisten, psoriasis en zelfs in de oncologie.
