De Poolse stad Bialystok, het culturele centrum van de Wit-Russische minderheid en een van de centra van de Pools-orthodoxe kerk, viert twee keer per jaar Kerstmis: samen met heel Polen op 25 december en samen met de orthodoxe wereld op 7 januari. Tijdens de kerstvakantie worden hier geen prachtige beurzen georganiseerd, zoals in Europa, maar de stad zelf is één doorlopende kermis met veel markten, waaronder een avondmarkt, met enorme winkelcentra, dure boetieks en zeer goedkope winkels. En toeristen uit alle omliggende landen komen hier vaak om te winkelen, vooral op verkoopdagen. Hier kun je letterlijk alles kopen, van elektronica en huishoudelijke apparaten tot goedkope sieraden gemaakt van barnsteen en koraal.
Gedurende de geschiedenis van haar bestaan heeft de stad herhaaldelijk haar staatsrelatie veranderd. Hij was Pools, Litouws, Pruisisch, Wit-Russisch en Russisch. Sinds onheuglijke tijden hebben er vertegenwoordigers van vele volkeren in gewoond: Tataren, Joden, Duitsers, Wit-Russen, zigeuners. Het herbergt zelfs de Centrale Rada van Roma, die zijn eigen krant in het Pools en Roma publiceert. Het lijkt heel natuurlijk dat het in zo'n multinationale stad was dat de toekomstige maker van de internationale taal Esperanto, Ludwig Zamenhof, werd geboren en getogen.
Tijdens de kerstvakantie kun je hier zonder poespas vertoeven in de romantische sfeer van deze bijzondere stad. In het midden ervan is een van de oudste markten in Polen - driehoekig, zo genoemd vanwege zijn vorm. Hier kunt u zowel vers voedsel als handwerk kopen. En midden op de markt staat het oude barokke stadhuis. Nu herbergt het het stadsmuseum. De belangrijkste straat in de stad, Lipovaya, leidt naar het Branitsky-paleis - de trots van de stedelingen. Het laatbarokke paleis wordt omgeven door een prachtig landschapspark. Deze plaats wordt het Poolse Versailles genoemd.
Er zijn veel verbazingwekkend mooie kathedralen van verschillende denominaties in Bialystok.
Je moet zeker zien:
- Kerk van St. Roch in Art Nouveau-stijl
- Farny-kerk in renaissancestijl
- Kathedraal van de Hemelvaart van de Heilige Maagd Maria
- Kerk van Hagia Sophia, een exacte kopie van de Tempel van Constantinopel op een schaal van één tot drie
- synagoge
In de omgeving van Bialystok is het een bezoek waard:
- De oude Joodse stad Tykotsyn
- Tataars dorp Krushinyany
Bialystok behaagt gasten met zijn keuken en combineert vakkundig de culinaire tradities van verschillende volkeren die ooit in de buurt hebben gewoond. Elk restaurant heeft minstens 10 namen van voorgerechten en de keuze aan vleesgerechten is enorm en gevarieerd. Probeer zeker de Podlaska-aardappelworst met kaantjes. En senkac is een zoete cake die eruitziet als een zaag uit een knoestige boom met jaarringen.
En laat Kerstmis Bialystok door u worden herinnerd vanwege de netheid van de straten, de schoonheid van kathedralen, paleizen en parken, leuke winkels en heerlijk eten.
