Aan de rand van de Oude Wereld ligt Portugal, het land waar het belangrijkste Europese paradijs voor surfers en gewoon liefhebbers van het luisteren naar het geluid van de oceaan aan de wilde rotskust zich bevindt. Veel zeeroutes zijn hier ontstaan, wat heeft geleid tot wereldwijde veranderingen op de politieke wereldkaart, en de drankjes van Portugal wekken tegenwoordig het bloed op van echte avonturiers, zwervers en fans van grenzeloze ruimtes.
Portugese alcohol
Omdat Portugal zich in het Schengengebied bevindt, is het onderworpen aan de algemene douaneregels, die de normen voorschrijven voor de invoer van alcohol in het land. Om problemen met de douane te voorkomen, mag u hier niet meer dan een liter sterke drank en twee wijnen van welke aard dan ook meenemen. Het idee om alcohol naar het land van zeevarenden en wijnmakers te brengen, is echter onwaarschijnlijk, zelfs niet voor beginnende reizigers, omdat alcohol in Portugal zich niet alleen onderscheidt door zijn hoge kwaliteit, geweldige smaak, maar ook door aangename prijzen. Een fles gewone lokale wijn kost in een supermarkt niet meer dan 4-5 euro, en bier niet meer dan een euro (gegevens uit 2014).
Nationale drank van Portugal
Van alle verschillende alcoholische dranken in Portugal valt één drankje op. De naam werd hem gegeven door de stad waar ze werden gemolesteerd en van waaruit alle schepen vertrokken - Porto. Het is in de vallei van de rivier de Douro, die door dit gebied stroomt, dat de belangrijkste wijngaarden zijn verspreid en vruchten produceren voor de bereiding van port. In de 11e eeuw werd voor het eerst de nationale drank van Portugal aan de wereld aangeboden. Het was toen dat Hendrik van Bourgondië en de dochter van de koning van Castilië en León verwant werden. De bruidegom bracht een wijnstok van zijn geboorteland naar zijn nieuwe woonplaats en begon met de productie van een nieuwe variëteit aan wijn.
De kwaliteit van het product wordt beïnvloed door vele factoren, waarvan de belangrijkste worden genoemd:
- De ligging van de wijngaarden.
- Het type grond dat wordt gebruikt om druiven te verbouwen.
- De leeftijd van de vruchtdragende wijnstok.
- De verscheidenheid aan variëteiten en hun zuiverheid.
- Het aantal uren zonneschijn en de verlichting van de plantage.
Al deze criteria zijn echter niets zonder de door de eeuwen heen ontwikkelde productietechnologie. Net als honderden jaren geleden begint het maken van echte port met het feit dat de vruchten met hun voeten in een granieten schaal worden geperst…
Portugal alcoholische dranken
Echte kenners waarderen ook andere alcoholische dranken in Portugal, die niet minder bekendheid hebben verworven op de wereldmarkt. De beroemde Madera concurreert in roem met de groene wijnen van de Migno-vallei, en de Almendo-Almarga-amandellikeur kan het ijs smelten in het hart van de meest ontoegankelijke schoonheid.
