Beschrijving van de attractie
Aan het einde van de negentiende eeuw kwamen de gebroeders Kizner - Yakov, Osip, Konstantin en Ivan Osipovich (Duitse kolonisten) naar Saratov vanuit het dorp Kamenka, district Kamyshinsky, die zich aanvankelijk bezighielden met de kleine handel in meel en brood. Nadat ze het startkapitaal hadden verzameld, besloten de Kizners om hun eigen bedrijf te openen, traditioneel in de Duitse nederzetting - vleesverwerking en worstmakerij, en kochten in 1900 van de koopman Kotov een onbebouwde plaats voor een worstfabriek op de hoek van Chasovennaya (nu Chelyuskintsev) en politie (nu Oktyabrskaya) straten op het Mikhailo-Arkhangelskaya-plein (vernoemd naar de tempel van de aartsengel Michaël die zich daar bevindt, verwoest in 1935).
In 1902 werd het oorspronkelijke fabrieksgebouw gebouwd in overeenstemming met alle canons van hervestigingsarchitectuur - met massief metselwerk, kroonlijsten, torentjes en torenspitsen boven de dakkapellen in pseudo-gotische stijl. De fabriek leek organisch aan de rand van een enorme winkelruimte. De gebroeders Kizner namen een andere boer-eigenaar als metgezel - klerk Andrey Ivanovich Glock, die zich in het partnerschap tussen de broers Kizner en Glock alleen beperkte tot een geldelijke bijdrage. In het gebouw waren 12 mensen in dienst, de verkopers van de worstwinkel op het terrein van de fabriek niet meegerekend. Tegen 1908 werd voor de verkoop van worsten in het centrale deel van de stad een kamer gehuurd in een huis naast het hotel "Europa". De productie van worsten in de fabriek groeide voortdurend en bereikte in 1915 2.500 peulen per jaar, goed voor een omzet van meer dan 25 duizend roebel.
Na 1917 werden de activiteiten van de Kizner en Glock onderdrukt en kreeg de genationaliseerde fabriek de naam "Krasnaya Zarya", waardoor er een gat in de geschiedenis achterbleef over het lot van de voormalige eigenaren. Na de Tweede Wereldoorlog werd de productie opnieuw geprofileerd voor de productie van smeltkaas en later huisvestte het gebouw de inspectie van de voedingsindustrie in Saratov. In de jaren negentig was het gebouw in verval geraakt, onbruikbaar en verlaten.
In 2010 zegevierde historische en architectonische gerechtigheid en vond de voormalige worstfabriek een ijverige eigenaar. Een unieke restauratie met bakstenen uit de negentiende eeuw en het graven van een geplaveide stoep onder het asfalt bracht het verwachte effect voor de huidige eigenaar: het gigantische werk en de vaardigheid van de restaurateurs werden zeer gewaardeerd door lokale historici en gewone stedelingen op de tentoonstelling Old Saratov in een historisch gebouw.
