Beschrijving van de attractie
De stad Ulm kan met recht trots zijn op niet alleen oude geschiedenis en middeleeuwse architectuur, maar ook op moderne bezienswaardigheden. Een daarvan is 's werelds eerste Broodmuseum. In 1955 werd de eerste permanente tentoonstelling voor bezoekers geopend in een van de voormalige schuren van de fabrikant Willie Eislen en sindsdien is deze voortdurend aangevuld en vernieuwd.
De collectie van het Duitse Broodmuseum bevat meer dan 18 duizend tentoonstellingen die vertellen over de geschiedenis van de graanteelt, over de verbetering van de arbeidsmiddelen van boeren, molenaars en bakkers, over het belang van brood in de geschiedenis van de mensheid. Op twee verdiepingen van het museum zijn er twee permanente tentoonstellingen: "Van graan tot brood" en "Mens en brood".
Door de tentoonstellingen op de begane grond te verkennen, kunt u meer dan 6000 jaar geschiedenis van de broodproductie volgen, van het stenen tijdperk tot heden. Er zijn landbouwwerktuigen en bakvormen uit verschillende tijdperken, modellen en films die de ontwikkeling van het malen en bakken illustreren. In het museum kun je zelfs de eeuwenoude molenstenen zelf draaien en de granen tot meel vermalen.
De tweede expositie zal vertellen over brood als een noodzaak voor het bestaan van onze beschaving, als een symbool van het leven zelf. Sommige van de exposities gewijd aan perioden van hongersnood veroorzaakt door mislukte oogsten en oorlog, overheidsbeleid en bezetting zullen u niet onverschillig laten.
Het Duitse Broodmuseum heeft ook een rijke gespecialiseerde bibliotheek - meer dan 4.000 boeken in alle talen van de wereld over brood en graan.
