Beschrijving van de attractie
Centraal Tokyo is de thuisbasis van een van 's werelds grootste vis- en zeevruchtenmarkten, beter bekend als de Tsukiji-vismarkt.
De eerste markt in Tokio, toen nog Edo genaamd, verscheen in de 17e eeuw. Bij de Nihonbashi-brug verkochten vissers uit Osaka overtollige vis, die ze op uitnodiging van prins Minamoto Tokugawa Ieyasu meebrachten om het fort te bevoorraden. Tegenwoordig wordt de Nihonbashi-brug beschouwd als de belangrijkste brug van het land.
De centrale groothandelsmarkt werd in 1923 gebouwd na de "rijstrellen", toen inwoners van hele steden zich uitspraken tegen voedseltekorten en groothandelsspeculanten. In grote steden begonnen ze bij besluit van het parlement speciale etablissementen te bouwen voor de verkoop van voedsel. De Tokyo-markt werd gebouwd in maart 1923 en in september van hetzelfde jaar werd het samen met het centrale deel van de stad verwoest door een sterke aardbeving. De markt werd herbouwd in het Tsukiji-gebied.
Momenteel verkoopt de markt ongeveer tweeduizend ton zeevruchten per dag. Bijna 90% van alle groothandel in zeevruchten in Japan is hier geconcentreerd. Hier werken meer dan 60 duizend mensen. De markt bestaat uit twee delen, waarvan er één wordt gebruikt voor groothandel en visverwerking. In de andere zijn er veel winkels en winkels, restaurants waar u keukengerei kunt kopen, boodschappen kunt doen en sushi kunt proeven. De markt biedt zijn klanten honderden soorten goederen - van kleine vissen tot gigantische tonijn, van de goedkoopste producten tot de duurste.
Het leven op de markt begint om 3 uur 's ochtends met de ontvangst van de goederen en om 13 uur is de markt al gesloten. De meeste retailers sloten zelfs eerder - om 11 uur. De beste tijd voor toeristen om te bezoeken is van 5 tot 6 uur 's ochtends. Op dit moment vinden er veilingen plaats, waar tussenpersonen goederen inkopen voor cafés, restaurants en winkels. Op zon- en feestdagen is de markt gesloten. Er is een speciaal platform voor toeristen op de markt van waaruit ze alle operaties kunnen observeren - bijvoorbeeld het snijden van een enorme tonijn met een lintzaag.
