Het gebied waar het huidige Moldavië zich bevindt, is een van de oudste wijnbouwgebieden ter wereld. Ooit groeiden hier wilde druiven in overvloed, waarvan de voorouders van moderne Moldavische wijnmakers dranken maakten. In de 7e eeuw voor Christus. lokale bewoners begonnen wijnstokken te verbouwen en handel te drijven met Griekse kolonisten die in de gebieden langs de Azov en de Zwarte Zee woonden. Sindsdien hebben Moldavische wijnen hun bewonderaars gevonden en een plaats veroverd op de tafels van vele bewonderaars van het talent van Moldavische wijnmakers.
Geschiedenis met aardrijkskunde
Het pad van Moldavische wijn naar de consument van vandaag is niet gemakkelijk geweest. Epidemieën en oorlogen, "droge" wetten en ontbossing van wijngaarden, economische rampen en herverdeling van eigendom - dit alles stond de wijnindustrie niet toe zich vrij te ontwikkelen. De laatste jaren geven hoop op het herstel van de oude glorie van Moldavische wijnmakers. Ervaring en samenwerking met buitenlandse experts, investeringen en wetenschappelijke ontwikkelingen helpen om het volume van de geproduceerde Moldavische wijnen te herstellen en te vergroten.
De belangrijkste regio's van Moldavië, waar de meeste vruchten worden verbouwd, bevinden zich in vier zones:
- Zuid-Cahul, waar de klimatologische omstandigheden vergelijkbaar zijn met die van de Middellandse Zee. Het suikergehalte in lokaal fruit van de variëteiten Merlot en Pinot Noir wordt gegarandeerd door de kenmerken van de bodem en het vocht en maakt de productie van sterke en rode dessertwijnen mogelijk.
- De centrale regio van Codru heeft een mild landklimaat met warme zomers en herfst. De beboste heuvels, die de basis vormen van het lokale geografische reliëf, beschermen de wijngaarden tegen droogte en vorst. Op de hellingen van de Codru worden druiven van de rassen Feteasca, Riesling en Sauvignon Blanc verbouwd. De beste witte wijnen van Moldavië komen hier vandaan.
- Zuidwestelijke Transnistrische zone, waar dankzij de nabijheid van de Zwarte Zee een ideaal microklimaat wordt gecreëerd voor de rijping van Merlot- en Cabernet Sauvignon-vruchten. Lokale wijnen - combineren harmonieus fruitige aroma's en luxueuze tonen van zwarte bes en eiken.
- Witte variëteiten worden geteeld in de Balti-regio in het noorden van het land. De meeste grondstoffen worden hier gebruikt voor de productie van cognac, maar wijnen van de lokale variëteiten Chardonnay en Feteasca zijn ook populair bij liefhebbers van fijne witte dranken.
Wetenschappers raden aan:
In de loop van recente studies is bewezen dat het Moldavische druiven zijn die de grootste hoeveelheid voedingsstoffen bevatten die zulke vreselijke ziekten als kanker en hart- en vaatziekten voorkomen. De unieke eigenschappen geven de vruchten en wijnen van Moldavië zijn bijzondere klimatologische omstandigheden.
